Технические сорта винограда средней и северной части России
- Сладков Виктор
- Освоившийся
- Сообщения: 205
- Зарегистрирован: 14 июн 2022, 13:14
- Город: Урюпинск Волгоградская область
- Подпись: Сладков Виктор
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Здравствуйте.
Вчера тоже мерял технари. В Урюпинске на сегодня:
К.Кортис - ±24 брикс
К.Кароль (сигнальное плодоношение) ±24 брикс
К.Мичуринский - от 15 до 19 ± брикс
Кристалл - ± 18 брикс
Ливадийский черный - ± 15 брикс
Цитронный Магарача - ± 15 брикс
Через неделю планирую снимать Каберне на сепаж (сухое).
Вчера тоже мерял технари. В Урюпинске на сегодня:
К.Кортис - ±24 брикс
К.Кароль (сигнальное плодоношение) ±24 брикс
К.Мичуринский - от 15 до 19 ± брикс
Кристалл - ± 18 брикс
Ливадийский черный - ± 15 брикс
Цитронный Магарача - ± 15 брикс
Через неделю планирую снимать Каберне на сепаж (сухое).
- ALEKSANDR KAM
- Завсегдатай
- Сообщения: 635
- Зарегистрирован: 25 июл 2022, 19:58
- Город: Каменск-Уральский ..... широта 56.4, долгота 61.9
- Подпись: Александр
- Благодарил (а): 64 раза
- Поблагодарили: 94 раза
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Как так на юге и магарача всего 15 сахара набрал?
- Сладков Виктор
- Освоившийся
- Сообщения: 205
- Зарегистрирован: 14 июн 2022, 13:14
- Город: Урюпинск Волгоградская область
- Подпись: Сладков Виктор
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Какой там юг) Урюпинск это практически Воронежская область.
- Павел Адясов
- Завсегдатай
- Сообщения: 948
- Зарегистрирован: 15 окт 2020, 12:30
- Город: Нижегородская обрасть. Участок 55°48'N 44°03'E
- Подпись: Павел
- Благодарил (а): 158 раз
- Поблагодарили: 181 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Нам - ЮГ...
Блин, у нас кабачки замерзают на ходу, а у людей сахар по мерке... ...
Сегодня замерял Дзилу - редкостный такой наш технарь из советского прошлого.
https://prsad.ru/products/vinograd-dzila-sinij
21 брикс.
Всем хорошечен, кроме слабости к милдью. Внешне лопух лапухом...
Гроздочки аккуратные, цвет в купаже выше похвал, вкус не похож ни на кого, приятный.
Держу на настойки.
Блин, у нас кабачки замерзают на ходу, а у людей сахар по мерке... ...
Сегодня замерял Дзилу - редкостный такой наш технарь из советского прошлого.
https://prsad.ru/products/vinograd-dzila-sinij
21 брикс.
Всем хорошечен, кроме слабости к милдью. Внешне лопух лапухом...
Гроздочки аккуратные, цвет в купаже выше похвал, вкус не похож ни на кого, приятный.
Держу на настойки.
- Nick041
- Завсегдатай
- Сообщения: 2788
- Зарегистрирован: 18 июл 2013, 13:20
- Город: Можайский район,на границе Смоленской и Калужской обл.
- Подпись: Николай
- Откуда: Западная граница Мск.обл.55°34'N 35°42'E
- Благодарил (а): 72 раза
- Поблагодарили: 84 раза
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Я вчера снял Вандаль клише, птицы сильно стали поедать, висел зелёный и твёрдый, но за неделю размяк и стал сладкий. Он у меня прививкой на Вэлианте под поликарбонатным навесом, порадовал, в сусле вышло18Брикс и есть потенциал. Надо весь Вэлиант им перепревить.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 508
- Зарегистрирован: 25 ноя 2020, 06:11
- Город: Mustion Linna
- Подпись: Вячеслав
- Благодарил (а): 6 раз
- Поблагодарили: 22 раза
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Замеры сахара на 14.09 одного знакомого. Рондо неожиданно набрал хороший сахар.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Nick041
- Завсегдатай
- Сообщения: 2788
- Зарегистрирован: 18 июл 2013, 13:20
- Город: Можайский район,на границе Смоленской и Калужской обл.
- Подпись: Николай
- Откуда: Западная граница Мск.обл.55°34'N 35°42'E
- Благодарил (а): 72 раза
- Поблагодарили: 84 раза
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Ну по Солярису ничего удивительного, а вот Зигерребе очень даже неожиданно. Правда надо знать нагрузку и условия произрастания.
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3234
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 370 раз
- Поблагодарили: 608 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Сделал сегодня контрольный замер своих технарей на 17 сентября... Каберне Юра 18-20 БРИКС , Рондо 18-20, Регент 18-20, ХЗЧ 25-29, Аколон 23-26, Цвайгельт 17-20, Чарли 20-25, Кристалл 20-21, ЧБЗ 23-25,... Сигналки Петит Ами 24, Фронтиниак Гри 26-30, Фронтиниак Блан 25-27, Ла Кресент 22, Ливадийский черный 16... По любому придется на выходных делать вино... Аколон думаю с Цвайгельтом замешать. В Рондо , Регент, Каберне Юра добавить ХЗЧ для баланса... А вот Чбз и Чарли думаю съесть... Вообще Рондо косточка до конца не коричневая, а вот Цвайгельт молодец, догнал, хотя и позже окрашиваться начал...
-
- Освоившийся
- Сообщения: 134
- Зарегистрирован: 08 мар 2023, 21:11
- Город: Пензенская обл.
- Подпись: Дмитрий
- Благодарил (а): 10 раз
- Поблагодарили: 27 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
А кислота как? У меня по сахару примерно так же. Кислота не как не хочет падать.
- Зарипов Радик
- Завсегдатай
- Сообщения: 3234
- Зарегистрирован: 19 июн 2019, 07:16
- Город: 54*28" Республика Башкортостан
- Подпись: Радик
- Благодарил (а): 370 раз
- Поблагодарили: 608 раз
Re: Технические сорта винограда средней и северной части России
Кислоту пока не мерил, на вкус вроде вообще упала. Но у меня есть ХЗЧ, у которого кондиции уже на пределе... Думаю, если с ним замешивать, кислоту отбалансирую Я как то делал из него вино, пришлось докислять другим сортом...
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: виктор SEM и 63 гостя