Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

[Влад МО Луховицы]

Ели не вымачивать предварительно дуб, то конечно. Я щЁпочки вымачиваю в ведре около месяца....

Я трое суток вымачивал воду меняя каждые 3-4 часа...Запекаю на костре до крокодилей корочки)

[Сергей Сорокин (40кин)]

Хотел обзавестись бочкой, но проверил на маленькой, типа сувенирной и передумал. Очень уж большая доля ангелов. Даже ставил под дом, где прохладнее и влажность повыше. Передумал.

мне кажется доля ангела это как бы дополнительный метод очистки... я считаю что ангелы "воруют" самые легко испаряемые спирты остатков головных фракций.... я даже свой дистиллят после последней перегонки сутки не закрываю крышками. ангелов "кормлю"

[Печник]

мне кажется доля ангела это как бы дополнительный метод очистки... я считаю что ангелы "воруют" самые легко испаряемые спирты остатков головных фракций....

Так можно и дальше развить тему. За головными фракциями испарить сам спирт и пить маслянистую жидкость.
Здесь где то уже недавно обсудили баланс чистоты продукта и его усваиваемость организмом. А вобщем то меня всегда забавляла настойчивость людей получить ПОЛЕЗНЫЙ алкогольный продукт.

[Сладков Виктор]

https://vk.com/im?sel=153814312&z=video ... baa9fd4e19
Очень интересное видео

[Сергей Сорокин (40кин)]

.... А вобщем то меня всегда забавляла настойчивость людей получить ПОЛЕЗНЫЙ алкогольный продукт.

поверьте куда забавнее настойчивость людей сделать неполезный алкогольный продукт

[Печник]

Ничего удивительного для меня. Я сам его тоже делаю.

[Сладков Виктор]

Здравствуйте. Посоветуйте пожалуйста как правильно рассчитать количество голов зная сколько литров и сколько градусов продукт. Перегнал чачу (первая перегонка), разбавил водой до нужного градуса. Вот думаю спрошу у знающих людей. Может, что не так делаю.. Есть онлайн калькулятор в которых литры, спирт и процент (по умолчанию предлагает 10%) это рабочая схема?
И второй вопрос как продуктивнее добавлять дубовую щепу. В неразбавленную жидкость или сначала разбавить (до 45 например)?
Спасибо

[Янн]

Перегоняем вино на СС (чача ) до воды , в итоге получаем продукт с крепостью примерно 25% . Заливаем в куб ,пусть будет 30 литров ,от этих 30 литров надо отобрать в головы 3 литра или 10% ,далее тело до 50 % в струе. Прямоток .Нужна медь .

[Альберт 66]

Перегоняем вино на СС (чача ) до воды , в итоге получаем продукт с крепостью примерно 25% . Заливаем в куб ,пусть будет 30 литров ,от этих 30 литров надо отобрать в головы 3 литра или 10% ,далее тело до 50 % в струе. Прямоток .Нужна медь .

Не слишком щедро 3 литра?
с30 литров 25% получится от силы 10 литров продукта. поэтому 10% это литр.

[7п5п9п1]

Я фруктовый самогон перегоняю три раза. Первый перегон браги на максимальной мощности нагрева с отбором голов примерно 50 гр с 10 литров браги до 10% в струе. Полученный спирт сырец разбавляю до 20% и перегоняю с отбором голов покапельно примерно 100 гр с каждых 10 литров СС до 10% в струе. Третий перегон без разбавления первые капли отбор голов, потом беру до 65% в струе. Остальное в хвосты для последующей переработки. Это для меня лучший способ. Напиток получается ароматный, вкусный. Много можно выпить и не болеть.