По поводу легенд я ни чего не знаю, а этот сорт у него был самый старый на участке. Я бывал у него в гостях и видел его сорта. То что он его привез с собой из Молдавии я не сомневаюсь. Возможно он и правда называется Пино Черный Урожайный. Во всяком случае описание действительно похоже на мой экземпляр. Но это не "Мичуринский" точно.y_fed писал(а): ↑14 авг 2022, 16:46 Тоже прочёл всё по ссылкам Вадима, но ясности не прибавилось. Кроме того, что М.Акованцев - это легенда мифологии (но это я знал и так)
Маловероятно, что это Pinot precoce noir и гораздо более вероятно, что это одна из форм селекции от Е. Штин с использованием в качестве родителя Пино Нуар, т.е., условно, "Пино Мичуринский". Вполне годная для виноделия форма, имеющая много общего с классическими клонами Пино Нуар. Но, всё-таки, новодел, а не классика.
Пино нуар- винный технический сорт винограда
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3155
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 204 раза
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
С уважением, Андрей!
- y_fed
- Завсегдатай
- Сообщения: 2499
- Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
- Город: Ефремов
- Подпись: Юрий
- Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
- Благодарил (а): 76 раз
- Поблагодарили: 192 раза
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Действительно, Андрей, под описание отечественного клона Пино Нуар - "Пино Чёрный Урожайный" - максимально попадает https://vinograd.info/sorta/vinnye/pino-nuar-2.html. Видимо, он и есть. А то, что не болеет милдью - так это на фоне обработок. У меня 115 клон тоже при обработках милдью не болеет, но когда в прошлом году обработку пропустил - подхватил милдью на верхушках.Andrey_Orico писал(а): ↑14 авг 2022, 21:08 Возможно он и правда называется Пино Черный Урожайный. Во всяком случае описание действительно похоже на мой экземпляр. Но это не "Мичуринский" точно.
- BOBACAH
- Новичoк
- Сообщения: 15
- Зарегистрирован: 17 авг 2022, 10:36
- Город: г. Саратов
- Подпись: Владимир
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Здравствуйте! Знатоки, помогите советом. Хотел приобрести сорт винограда пино-нуар для дальнейшего виноделия. Но вот у Натальи Лариасовны его не нашел, но увидел сорт пинотин. По описанию эти сорта очень схожи. Так вот вопрос: в чем различия подскажите, кроме вкусовых качеств? Пино-нуар выбрал для себя из-за его неприхотливости к болезням, почве (у меня густой плотный чернозем с глиной) и морозостойкости до -25. Кто выращивает пинотин - подойдет ли ему такая почва как у меня? Или пинотин - это просто синоним пино-нуар?
- Маршал
- Завсегдатай
- Сообщения: 2868
- Зарегистрирован: 11 июн 2017, 19:15
- Город: Донецк, ДНР, РФ
- Подпись: Сергей
- Благодарил (а): 1038 раз
- Поблагодарили: 738 раз
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Пинотин только созвучен в названии. Пино у него в предках нет, Регент с чем-то, а, с Каб.сов. Но вроде устойчивый сравнительно и по вкусу похожее вино получается, пишут. Почвы надо кто выращивал. Вон возьмите ПЧ урожайный, по сообщениям выше. У него, как у Пино должны быть предпочтения к почве.
- Владимир К
- Завсегдатай
- Сообщения: 1654
- Зарегистрирован: 26 май 2010, 23:00
- Город: Москва
- Подпись: Владимир К
- Откуда: Москва, дача г. Истра. координаты участка 55.98 с.ш., 36.80 в.д.
- Благодарил (а): 4 раза
- Поблагодарили: 18 раз
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Пино Нуар, клон 777 ОГ. Сахар 18 - 22%
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
С уважением, Владимир
- KUMMAR
- Освоившийся
- Сообщения: 442
- Зарегистрирован: 05 авг 2020, 12:30
- Город: Благодарный
- Подпись: Денис
- Благодарил (а): 8 раз
- Поблагодарили: 36 раз
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Примите нас пожалуйста, в Пино Нуар семью, вот только приобрел французский клон, у хорошего человека и уже его люблю! Я так хотел его найти и вот я счастлив! Ждите свеженькие фото, на тот год!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
- Andrey_Orico
- Завсегдатай
- Сообщения: 3155
- Зарегистрирован: 17 фев 2011, 20:46
- Город: 51.081979, 39.232573 с. Троицкое, средняя САТ 2800-3000
- Подпись: Андрей
- Благодарил (а): 204 раза
- Поблагодарили: 342 раза
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Продолжу свои наблюдения за некоторыми сортами, которые мне теперь очень дороги. Дороги потому, что дают мне много положительных эмоций после созревания и ферментации. Я уже описал ККортис, теперь очередь за вторым моим фаваритом Пино Нуар. Выше мы выяснили, что это Пино Черный Урожайный, а такое сочетание слов уже предполагает любовь к данному сорту.
Пино Нуар (так я и буду его здесь называть) у меня с 2009 года. Про почву коротко, песок. Высажен был на глубину 60 см. Когда подрос яму засыпал, но она к осени просела и образовался приямок глубиной 5-7 см. Не придав этому значения уложил лозу и укрыл её подложкой под ламинат. Зима - дожди и морозы. Весной открываю, а приямок полон льда и лоза вморожена в лёд. Хотел уже заказать панихиду, но жена уговорила не торопиться. Каково же было моё удивление, когда всё оттаяло и на лозе набухли почки! Листья жесткие. Может это и служит препятствием для гриба, но у меня я ни когда не видел милдью на Пино Нуар. Сейчас, вместе с маточным, их у меня 9 кустов. Лоза вызревает очень хорошо. На высоте 2х метров (в МУ) уже в августе зрелая и жесткая. Из лозы ПН можно дротики делать Но есть один минус... Очень часто при укладке лоза ломается "как хрустальная". Не могу поймать от чего это происходит. Теперь при укладке ступенчато сгибаю лозу до легкого хруста. Обработки стандартные, как я описал про ККортис. теперь про пасынование.
Именно из-за пасынкования я не увеличиваю количество Пино Нуар на моем участке.
ЭТО МОНСТР! Если обломил пасынок за первым, вторым листом, то оттуда сразу же лезет пасынок второго, третьего порядка и т.д. Скажу ещё более коротко: любая почка даёт росток, а вместе с ним и соцветие! Я выламываю все пасынки, особенно на уровне гроздей. Гроздей оставляю 2, и иногда первые пасынковые над гроздями. Эти ещё вызреют до сбора урожая.
Начинает цвести у меня в конце Мая, начале Июня (период с 27 мая - 7 июня). Этот год не показателен из-за аномально холодной весны. Но... Даже в позднее цветение созревает он с разницей 5-7 дней. Сахар более 24br не припомню. Может висеть долго не заизюмливаясь и не осыпаясь. Созревает как и КК в конце августа. Собираю их вместе, хотя вина делаю моносортовые. Вино получается легче, но ароматнее КК. Хорошо ферментируется за 5-7 дней при средней температуре воздуха 25 гр. Экспериментировал с ним тоже много, Но (как и с КК) пришел к выводу, что лучшее красное вино из него, которое настаивается на всей мезге. Хотя из него получается и не плохое и белое, и розовое. В дальнейшем хочу сделать игристое из него и Шардоне.
Вина из Пино Нуар могут долго храниться в бутылках. Для меня это пока теория, т.к. выпиваются быстро.
Пино Нуар (так я и буду его здесь называть) у меня с 2009 года. Про почву коротко, песок. Высажен был на глубину 60 см. Когда подрос яму засыпал, но она к осени просела и образовался приямок глубиной 5-7 см. Не придав этому значения уложил лозу и укрыл её подложкой под ламинат. Зима - дожди и морозы. Весной открываю, а приямок полон льда и лоза вморожена в лёд. Хотел уже заказать панихиду, но жена уговорила не торопиться. Каково же было моё удивление, когда всё оттаяло и на лозе набухли почки! Листья жесткие. Может это и служит препятствием для гриба, но у меня я ни когда не видел милдью на Пино Нуар. Сейчас, вместе с маточным, их у меня 9 кустов. Лоза вызревает очень хорошо. На высоте 2х метров (в МУ) уже в августе зрелая и жесткая. Из лозы ПН можно дротики делать Но есть один минус... Очень часто при укладке лоза ломается "как хрустальная". Не могу поймать от чего это происходит. Теперь при укладке ступенчато сгибаю лозу до легкого хруста. Обработки стандартные, как я описал про ККортис. теперь про пасынование.
Именно из-за пасынкования я не увеличиваю количество Пино Нуар на моем участке.
ЭТО МОНСТР! Если обломил пасынок за первым, вторым листом, то оттуда сразу же лезет пасынок второго, третьего порядка и т.д. Скажу ещё более коротко: любая почка даёт росток, а вместе с ним и соцветие! Я выламываю все пасынки, особенно на уровне гроздей. Гроздей оставляю 2, и иногда первые пасынковые над гроздями. Эти ещё вызреют до сбора урожая.
Начинает цвести у меня в конце Мая, начале Июня (период с 27 мая - 7 июня). Этот год не показателен из-за аномально холодной весны. Но... Даже в позднее цветение созревает он с разницей 5-7 дней. Сахар более 24br не припомню. Может висеть долго не заизюмливаясь и не осыпаясь. Созревает как и КК в конце августа. Собираю их вместе, хотя вина делаю моносортовые. Вино получается легче, но ароматнее КК. Хорошо ферментируется за 5-7 дней при средней температуре воздуха 25 гр. Экспериментировал с ним тоже много, Но (как и с КК) пришел к выводу, что лучшее красное вино из него, которое настаивается на всей мезге. Хотя из него получается и не плохое и белое, и розовое. В дальнейшем хочу сделать игристое из него и Шардоне.
Вина из Пино Нуар могут долго храниться в бутылках. Для меня это пока теория, т.к. выпиваются быстро.
С уважением, Андрей!
- ф и г а р о
- Завсегдатай
- Сообщения: 942
- Зарегистрирован: 01 сен 2018, 21:44
- Город: Базарный Карабулак Саратовская обл.
- Подпись: Игорь
- Благодарил (а): 199 раз
- Поблагодарили: 115 раз
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
У меня не созрела ягода в этом сезоне..
Если после пятидесяти ваша жизнь вас не устраивает - налейте еще пятьдесят!
- y_fed
- Завсегдатай
- Сообщения: 2499
- Зарегистрирован: 24 фев 2010, 20:12
- Город: Ефремов
- Подпись: Юрий
- Откуда: Тульская обл. (53,14\38,07; h= 216м)
- Благодарил (а): 76 раз
- Поблагодарили: 192 раза
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
У меня тоже, но сахар позволил с небольшой шаптализацией сделать розе из микса Пино (Нуар+Менье+Гри).
-
- Освоившийся
- Сообщения: 84
- Зарегистрирован: 29 июл 2015, 11:19
- Город: Тула
- Подпись: ИгорьТ
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 0
Re: Пино нуар- винный технический сорт винограда
Аналогично. Только Пино Гри сделал отдельно - первый урожай, интересно попробовать белое сухое "Гриджио".
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Pabl, seniorkomandanto, VAnatolich, Валерияна, МариМск и 75 гостей