Оборудование для дистиляции и ректификации.

[mikl6566]

Да я созреваю на это дело уже не один год,да всё никак не соберусь.Да и пьём мало,по бутылочке винца по выходным и то не всегда,а пандемия так вообще трезвенниками сделала.В гости люди бояться ходить.На 50-ти летие(2017) покупали водку "Белую берёзку" ёмкостью 1л,что не допили в подвал опустил (2 бутылки в смысле непочатые) так вот последней бутылкой осенью (2021) залил Ливайдийский чёрный, как раз 3литра вышло,типа настойки.Это я про крепкие напитки сколько пьём.
Заниматься этим делом буду в доме(дом в деревне ИСЖ) высота потолка 2.5м,электричество думаю на 3кВт хватит с запасом(проводка 3х2.5мм медь),вода есть выбор,можно из скважины +8*С или ниже(правда железистая,пить нельзя),можно из колодца (стоит станция водоснабжения с баком на 100л). но думаю понадобится редуктор для более стабильного расхода воды.Станция включается на 1.5 атм и отключается на 3.5атм. т.е. давление воды гуляет в пределах 2-х атм .С регуляторами и автоматикой без проблем(не инженер электронщик,но с электричеством на ты).Могу переселиться в котельную,там высота потолка более 3-х метров и эл.щит с 3-мя фазами.Так что раздолье для творчества.
Сейчас смотрю канал Волжанина с самого начала там он снимает свои колонны и впитываю,Хомдистиллер читал,но надо в базе разобраться,царги,холодильники Димрота,отбор по пару,насадки Панченко и т.д. тут ещё и засыпка какая то .
Года 2 назад даже ссылки себе сохранял с чертежами колонны из меди,тогда даже ребятам коддиционерщикам трубку медную заказывал на 25мм(не срослось).И тут как то в Леруа зашёл,а там меди очень много всяких отводиков и труба медная в диаметре 30мм была,правда не знаю пойдёт такая медь для колонны(в смысле пищевая)?И припой серебрянный надыбал для пайки и конечно руки не дошли.
А сейчас прям чувствую надо заняться.
Супруга говорит варенье в подвале лет 7 стоит,надо куда то пристроить,а то трудов с продуктами жалко.Хотя я несколько банок в зелёную настойку добавлял для полива.

-По поводу мало пьём...ситуации бывают разные, тем более в деревне(тому же трактористу дать, я за привоз дров с вырубки ребятам самогоном заплатил), как уже писал как-то, друг просил на свадьбу дочери (ну не хочет народ покупным травиться...), да мало-ли чего ещё. Запас не помешает.
-2,5м для полноценной РК мало.
-Стабильность давления воды всё же больше нужно при отборе по пару.
-Насадка Панченкова (РПН) это грубо говоря мочалка. Насыпные (СПН(пружинки), кольца Рашига...). Грубо говоря, нужны для укрепления , создания теоретических тарелок. Соотношение 1 к 5-10 в пользу СПН.
- 30 мм мало для колонны , даже у 1,5 дюймовой внутренний диаметр от 35мм.
-Медь я бы использовал только в восходящей части,но не на выхлопе.
-Если будете покупать китайский регулятор мощности, то меньше 6-10кВт не берите. Это всё же китайские киловатты. У меня когда-то был 4кВт регулятор к 2кВт тэну, грелся хоть на нём перегоняй ,аж страшно было.
Всё ИМХО.
P.S. Тоже начинал с варенья -почистил шкаф у родителей от просрочки аж на 50литров.

[Владимир К]

Николай.
Что на мой взгляд необходимо для начала деятельности винокура.
Бак объемом минимум 30-35 литров, в идеале с дном под индукцию. В куб тэн мощностью киловатта на 3. ТЭН как можно ближе к дну, что бы уменьшить не снижаемый остаток (что бы ТЭН не сгорел). К к ТЭНу обязательно регулятор мощности, в идеале с шагом регулировки 1 вольт. Разборную царгу, в зависимости от высоты потолка. У меня две царги на клампах высотой 1 и 0,5 метра. Колона правильной конструкции. В узел отбора колонны кран с возможностью точной регулировки скорости отбора. Термометры, один на крышку бака, (не обязательно, но полезно для понимания что происходят в баке). Если колонна будет высотой 1,5 м. один термометр на высоте 1 м. выше бака, второй перед входом в дефлегматор (Описываю для своей колонны, у кого-то может быть по другому). Никаких насадок не использую в колоне, в место них у меня нержовые мочалки (типа "Чистюля" для мытья посуды), мне вполне хватает.
Материал медь или нержавейка - решать Вам.
И немного теории. Высота колоны (насадочной части) влияет на качество разделения примесей от продукта, а диаметр колоны влияет на скорость отбора.
У меня царга диаметром 35 мм наружный и 33 мм. внутренний, скорость отбора для спирта 800-900 мл/час, для дистиллята от 1000 до 1200 мл/час.
Это мое мнение, которое наверное будет отличаться от мнения других пользователей.

[Янн]

прикупил кламп с резьбой под ТЭН,но для другого проекта.

Такой ?

Screenshot_20220202-210028_Yandex.jpg

[Nick041]

Нет,с внутренней резьбой под ТЭН без гайки.Такой куплю и врежу в крышку фляги,хотя и его можно использовать под ТЭН с клампом мне кажется длинноват ,я буду такой ставить

ТЭН.JPG

Никаких насадок не использую в колоне, в место них у меня нержовые мочалки (типа "Чистюля" для мытья посуды), мне вполне хватает.
Материал медь или нержавейка - решать Вам.

Мочалки я понимаю в царгу засовывают? И на какую длину?
По материалу вот и не знаю,с медью мне кажется легче в изготовлении самому,а вот нерж. наверное придётся купить готовую.

-2,5м для полноценной РК мало.
-Стабильность давления воды всё же больше нужно при отборе по пару.
-Насадка Панченкова (РПН) это грубо говоря мочалка...
- 30 мм мало для колонны , даже у 1,5 дюймовой внутренний диаметр от 35мм.
-Медь я бы использовал только в восходящей части,но не на выхлопе.
-Если будете покупать китайский регулятор мощности, то меньше 6-10кВт не берите.

Михаил рассчитываю колонна 50см+царга 1м ну и высота фляги 50см =2.0м.Если не хватит уйду в котельную.
Чтоб вода была стабильней ставлю редуктор настроенный на 1.5атм. по проходимости могу поставить и 1" или вообще напрямую самотёком из емкости на чердаке (600л).
С насадками и насыпками конечно разберусь,спасибо,рассматриваю пока 1.5" колонну,
про медь и нержу жду совет от "бывалых",а по китайским киловатам конечно в курсе.

Михаил ещё просьба,при цитировании чтоб не постить предыдущие тексты "простынями",между этими скобками (выделены синим)[ quote=mikl6566 post_id=563928 time=1643823648 user_id=66937]
Это ваш текст который нужно редактировать ...то меньше 6-10кВт не берите...
[/quote ] убирайте лишний текст.
К сожалению на прошлом движке форума можно было просто выделить текст и была функция "цитировать" в этом движке этого нет. Приходиться нажимать на кавычки и вся "простыня" цитируется.

[mikl6566]

Это мое мнение, которое наверное будет отличаться от мнения других пользователей.

Тут спорить по моему бессмысленно.
1.Сколько людей -столько и мнений.
2. Сколько самогонных аппаратов столько и вариантов.
3. Опять же, какой и для каких целей продукт человек хочет получить на выходе. Даже на одинаковых большая вероятность получить разный продукт.
Следовательно под каждый аппарат надо искать свой подход. Даже на супер-пупер крутом и дорогущем может быть получен вино более низкого качества. И пока не будет опыта работы на своём аппарате качества не будет.

[mikl6566]

Мочалки я понимаю в царгу засовывают? И на какую длину?
По материалу вот и не знаю,с медью мне кажется легче в изготовлении самому,а вот нерж. наверное придётся купить готовую.

Михаил рассчитываю колонна 50см+царга 1м ну и высота фляги 50см =2.0м.Если не хватит уйду в котельную.
Чтоб вода была стабильней ставлю редуктор настроенный на 1.5атм. по проходимости могу поставить и 1" или вообще напрямую самотёком из емкости на чердаке (600л).
про медь и нержу жду совет от "бывалых",

-Да, мочалки, как и др. насадки в царгу. Мочалки из нержавейки можно взять на первое время и в хозяйственном, только надо проверять их, сейчас много как проводов омеднённых, так и мочалок типа из нержавейки, а на деле черняха с покрытием.
-По высоте насадочной части всё зависит от цели перегона. Для меня правило одно -Чем выше и плотнее насадка, тем крепче и ободраннее продукт.
-По колонне не понял...обычно она собирается из царг на клампах, начиная с клампа на крышке куба. Ну есть конечно извращенцы прилепляющие намертво первую царгу, но это не вариант. Вдруг потом захотите нижний узел отбора добавить.Кстати он неплохо помогает отбирая хвосты во время погона ну и новичок сможет в полной мере ощутить "прелести" их запаха в концентрированном виде.
- Если будете городить из бочки охлаждение, то тогда лучше сделать подобие автономки, врезав насос по типу аквариумного и сделав возврат в бочку. И водичка подогреется , и не будете насиловать насосы водоснабжения.
-По меди/нерже. Медь по большому счёту нужна при 1-й перегонке срезать сернистые соединения. В принципе для этой цели можно нарезать любой медяхи, хоть проводов, шинок или сделать типа колец Рашига из кондейной трубки.
P.S. По поводу простыни цитаты. Знаю и стараюсь резать, но в данном случае ушла бы уйма времени давать ответ по пунктам, каждый раз проделывая процедуру цитата-обрезка-ответ-цитата-обрезка -ответ...

[Владимир К]

Мочалки я понимаю в царгу засовывают? И на какую длину?

По материалу вот и не знаю,с медью мне кажется легче в изготовлении самому,а вот нерж. наверное придётся купить готовую.

Михаил рассчитываю колонна 50см+царга 1м ну и высота фляги 50см =2.0м.Если не хватит уйду в котельную.

Да, мочалки засовываю в царгу. На них происходит тепло-массовый обмен (ТМО), ТМО это процесс в результате которого происходит разделение примесей и помогает отобрать нужные нам фракции. Количество разное, для спирта - 22 мочалки в 1,5 метра царги, для фруктового дистиллята - 7 мочалок в метр царги.
Николай. Высоту колонны Вы считаете не совсем правильно. Нас интересует в первую очередь высота царги, в ней происходит ТМО. Общая высота колонны не так важна, если только в плане высоты потолка.
По поводу материала. У меня материал медь, спаял сам, димрот накрутил тоже сам, из нержи сам спаять наверное не смог бы. По поводу материала - мнений очень много, кто-то за медь, кто-то за нержу, кто-то делает гибрид (низ медь, УО нержа). Противники меди говорят, что из меди в продукт могут перейти соли меди, сторонники меди говорят, что на меди фруктовые и зерновые дистилляты получаются более ароматными. Здесь не буду приводить свои доводы, почему я сделал всю колонну из меди, не хочу начинать очередной спор - медь или нержа? Тут каждые решает сам.

[Янн]

Нет,с внутренней резьбой под ТЭН без гайки.Такой куплю и врежу в крышку фляги,хотя и его можно использовать под ТЭН с клампом мне кажется длинноват ,я буду такой ставить ТЭН
По материалу вот и не знаю,с медью мне кажется легче в изготовлении самому,а вот нерж. наверное придётся купить готовую.

РЭМка 4000 руб ? , ТЭН под кламп состоит из трёх ТЭНов ,можно без регулятора .

Screenshot_20220202-215305_Yandex.jpg

У меня есть и с тем и с тем. Под кламп лучше. ТЭН можно снять и поставить заглушку. Потом можно брагу ставить.
Категорично нержавейка и готовое . Поверь ,тому у которого почти всё самодельное, просто времена изменились . Смотри что тебе из крупного надо , Царга 50 см,УО ,доохладитель ,дефлегматор- холодильник Ещё пару углов на 90* и по мелочам, цена вопроса вместе с ТЭНом 10 000 руб

[mikl6566]

По поводу материала. У меня материал медь, спаял сам, димрот накрутил тоже сам, из нержи сам спаять наверное не смог бы. По поводу материала - мнений очень много, кто-то за медь, кто-то за нержу, кто-то делает гибрид (низ медь, УО нержа). Противники меди говорят, что из меди в продукт могут перейти соли меди, сторонники меди говорят, что на меди фруктовые и зерновые дистилляты получаются более ароматными.

Не знаю как там на счёт перехода солей, а бот зелёную дрянь отвалившуюся в продукт наблюдал.По этому для себя решил что никакой меди не должно быть на выходе.

дефлегматор- холодильник Ещё пару углов на 90* и по мелочам,

кстати, да,на эти прибамбасы нужно отвести ещё с полметра высоты и на царги остаётся уже не так уж и много места...а потом захочется доп.узлы отбора, диоптр...

[Nick041]

Категорично нержавейка и готовое . Поверь ,тому у которого почти всё самодельное, просто времена изменились .

Да Сергей согласен,времена изменились и спасибо за мнение, в принципе для начала я и рассчитывал на это.ТЭН действительно можно регулировать простым подключением следующей секции просто будет ступенчато.Я понимаю дефлегматор из нержы навитой или трубчатый и какой длины?Вот вылезла первая ссылка с перечисленным тобой оборудованием.Вроде есть всё кроме тэна.Посмотрите или дайте ссылку где посмотреть и заказать.

...а потом захочется доп.узлы отбора, диоптр...

Диоптр в какое место ставится?И нужен ли он?