так тут не фермера собрались с винзавода, а любители виноградной лозы для себаАлексРом писал(а): ↑08 окт 2021, 14:08 Торопится нужно, потому что виноградный сок имеет свойство окислятся, это раз, если мне перерабатывать по пару кило в час, мне понадобится 2500 часов, а это 312 рабочих дней, без выходных и праздников, это два.
В следующем году планирую давилку винограда с гребнеотделителем и мезгонасосом
Евгений Родимин писал(а): ↑08 окт 2021, 12:57 Это как же Вы давите руками, а гребни сами вылетают. Можно подробнее, я тоже так хочу.
Торопился, пардон! Имел ввиду измельчитель с гребнеотделителем, но без мотора. 
Хорошие планы и хороший аппарат. Дай бог, что б все получилось. Всё от объёма ягоды. Мне, к примеру, хватает с ручным приводом. 60-80 -100 л мезги не напряжно. Дольше с куста снимаешь, чем давишь.АлексРом писал(а): ↑08 окт 2021, 14:08 Торопится нужно, потому что виноградный сок имеет свойство окислятся, это раз, если мне перерабатывать по пару кило в час, мне понадобится 2500 часов, а это 312 рабочих дней, без выходных и праздников, это два.
В следующем году планирую давилку винограда с гребнеотделителем и мезгонасосом
кому не хватает ручного кидают мотор от стиралки, но другая проблема вылазит , не успевают бункер наполнятьAndrey_Orico писал(а): ↑08 окт 2021, 18:41 . Мне, к примеру, хватает с ручным приводом. 60-80 -100 л мезги не напряжно. Дольше с куста снимаешь, чем давишь.
На 50л надавил. Конечно руками не лучше, ну без помогатора пока приходится, не все сразу.Andrey_Orico писал(а): ↑08 окт 2021, 12:37 И сколько часов не торопитесь? У меня сейчас уже слитого с осадка 60 литров стоит. До давилки ножками ножками работал и потом руками вылавливал. Теперь руками, а гребни сами вылетают. Доволен как слон. И ни кто не убедит меня, что отделять ягоды руками это лучше.
Я столько не выпью, и куда его девать? Раздавать? Благотворительностью тоже не занимаюсь. Продать? Не встречал настолько искушенных по домашнему виноделию...АлексРом писал(а): ↑08 окт 2021, 14:08 Торопится нужно, потому что виноградный сок имеет свойство окислятся, это раз, если мне перерабатывать по пару кило в час, мне понадобится 2500 часов, а это 312 рабочих дней, без выходных и праздников, это два.
В следующем году планирую давилку винограда с гребнеотделителем и мезгонасосом
Вобще по началу я считал, что мне надо 365 литров вина. Теперь немного пересчитал. С прошлого года еще не допил вино (было 60 литров), и сейчас поставил 80 литров материала. После снятия с осадков и т.п. получится примерно столько же. Но! Из отходов производства получается еще 20 литров (примерно и грубо) чачи, а из своего винограда 50 литров виноматериала для бренди.
В прошлом году сделал 36 литров вина. Последние полбутылки красного и половина 3л банки белого в холодильнике, 15л чачи выгнал, еще 5 надо догнатьПечник писал(а): ↑09 окт 2021, 23:42 Вобще по началу я считал, что мне надо 365 литров вина. Теперь немного пересчитал. С прошлого года еще не допил вино (было 60 литров), и сейчас поставил 80 литров материала. После снятия с осадков и т.п. получится примерно столько же. Но! Из отходов производства получается еще 20 литров (примерно и грубо) чачи, а из своего винограда 50 литров виноматериала для бренди.
Может показаться конечно признаком алкоголизма, но при нынешних новостях о контрафактах, "куда крестьянину деваться", как говорил тов. Райкин старший.
В принципе объем сродни Вашему! Ну не знаюВлад МО Луховицы писал(а): ↑10 окт 2021, 01:12 В прошлом году сделал 36 литров вина. Последние полбутылки красного и половина 3л банки белого в холодильнике, 15л чачи выгнал, еще 5 надо догнатьОффтопик: открыть
У меня последний литр, из сделанного в прошлом сезоне (60 литров) вина, был выпит в конце июля, когда зять приехал. И то, я месяц ходил как кот вокруг сметаны. 2 бутылки коньяка выпито за год и литр пива. Вот ни как не запихну в себя водку, а вино само идёт. Вина не хватает. Почти доделал аппарат для своего "бренди". но это скорее интерес, чем необходимость. Осталось медный змеевик запаять в оцинкованном ведре. Вчера купил припой. Я прикупил бражную колонну на 3 дюйма. Отсюда и пролётаю с дробилкой. Водка и виски разные вещи, тем более бренди.Andrey_Orico писал(а): ↑10 окт 2021, 07:54 Ну не знаю
Сейчас этот форум просматривают: Александр Кривцов, Алексник, max2016-01, ф и г а р о, Дмитрий_ и 159 гостей