Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

[Альберт 66]

Хроматографический анализ делали?

ни кчему это. брагу ставлю исключительно на зерне и фруктах ягодах. обязательно произвожу очистку углем. и только через месяц начинаю употреблять. тем более что гоню до 70гр. головы и хвосты не употребляю.

[Печник]

Хроматографический анализ делали?

30 лет - это веский аргумент. Печень лучший хроматограф. К тому же чистейшая молекула С2Н5ОН может оказаться типа молекулы Н2О. Отнюдь не на пользу.

[Вадим Жилин (Florist)]

Альберт 66, Печник, а вы сделайте разок и я посмотрю на ваши озадаченные лица. Качество подтверждается только анализом , все остальное субъективные иллюзии и предположения.

[Альберт 66]

Альберт 66, Печник, а вы сделайте разок и я посмотрю на ваши озадаченные лица.

зачем себя растраивать. лучше оставаться в не ведении. и продолжать перегонять самогон

Отправлено спустя 3 минуты 10 секунд:
я виноград посадил, исключительно только для получения качественного сырья, для самогона.

[Вадим Жилин (Florist)]

я виноград посадил, исключительно только для получения качественного сырья, для самогона.

белые сорта?

[Альберт 66]

белые сорта?

посадил красный виноград(черенки проращивал сам). этой осенью взял черенки белого. надеюсь получиться прорастить. сорта пока не знаю названий. выбирал по живучести в нашем регионе. т.е. у знакомых которые проверили виноград на своих участках

[Вадим Жилин (Florist)]

Альберт 66, тогда на лицо плохое знание теории

виноград

. Качественное сырье это белые сорта. Красные сорта, особенно с кровью лабруски и сброженные на мезге несут повышенное содержание метанола и прочих «прелестей».

[Печник]

Качественное сырье это белые сорта.

Спору нет, белый виноград идет на коньяк (по их закону). Но всё же, я говорил с местными в Черногории и Греции (Крит). Интересовался, из чего они гонят свою Ракия. Там тоже не сильно заморачиваются. Гонят из всего, что есть.

тогда на лицо плохое знание теории

Вадим, при таком теоретическом знании материала, сколько литров уже нагнал практически?

[Вадим Жилин (Florist)]

Печник, в прошлом году литров сто- сто пятьдесят, в этом пока только сырца немного нагнал литров 120. 800 л материала осветляется.
P.S. К слову, свой прошлогодний анализ на хроматографе я выкладывал.

[stasalt]

Я акцентировал мысли на КАЧЕСВЕ. Истественно чем больше мощность тем больше производительность.

я за производительностью и не куда не спешу ,двойная ректификация качество отличное,обычно всегда делаю в субботу с утреца
кухня 30 кв, телек , не скучно и всегда под присмотром