Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

[Вадим Жилин (Florist)]

y_fed,Янн, Печник, и все те кому была и интересна сейчас тема метанола.
Мой однофамилец(а может и родственник) с дружественного форума опубликовал интересную, на мой взгляд, информацию. Я всегда повторял слова К. Маркса "Практика - критерий истины" . Вот сравнивайте и делайте выводы. И это обычная БКМ, а не НК.


Добавлю для радетелей прямотока. Установка для получения коньячного спирта из книги Глазунова "Технология коньяка" 1988 год. что -то мне эта установка смутно напоминает

[Владимир К]

И это обычная БКМ, а не НК.

Вадим приветствую!
Не силен в терминах, расшифруй пожалуйста, что значит БКМ и НК?

[Вадим Жилин (Florist)]

Владимир К, Привет! Бражная Колонна М(скорее всего медная), НК - насадочная колонна

[Владимир К]

Бражная Колонна

Вадим! Я правильно понимаю, что бражная колона это пленочная колонна?

[Вадим Жилин (Florist)]

Владимир К, Да, это синонимы

[Печник]

Вот сравнивайте и делайте выводы

Вадим, если разобраться, что за цифры привел твой однофамилец. На мой взгляд он пытается сравнить литры с километрами и потом говорит, что и правда в этом ничего не понимает сам, но может кому пригодится.

что -то мне эта установка смутно напоминает

Поэтому на такой установке можно гнать ФСЕ, кроме коньяка. Ведь не просто так нашим коньяком в приличных домах даже прислугу не опохмеляют. А ТОТ наш приличный получали не на чудо машинах, придуманных по заказу ЦК КПСС "в целях более полного удовлетворения спроса трудящихся".

[Филиппов Олег]

Вадим, если разобраться, что за цифры привел твой однофамилец. На мой взгляд он пытается сравнить литры с километрами и потом говорит, что и правда в этом ничего не понимает сам, но может кому пригодится.

А что именно Вам не нравится в выводах человека ....

[Вадим Жилин (Florist)]

Печник, однофамилец привет цифры по которым видно падение концентрации метанола в 10 раз при разных способах перегонки и видно содержание метанола в три раза ниже разрешённых норм при двойной перегонке и на много выше при одинарной. В то время как нас пугали, что метанол убрать низя.....Геннадий , а можно без лозунгов и красивых словесов? Вы цифрами ... цифрами. и книжку полистайте , там самая простая перегонка дефлегматор имеет.
Вижу у вас плохое знание истории коньяка в СССР.
Устраним пробелы https://id77.livejournal.com/1975583.html
А в 1985 году «Кодру» завоевывает две золотые медали одновременно с именитым французским «Наполеоном». Он покорил всех ценителей вин и получил на закрытой дегустации в Париже — «Гран-При» в 1981 году.
https://m.diletant.media/blogs/62451/40 ... ?MUL_MODE=
Очень хочется слышать достоверную информацию , а не ваши домыслы и предположения. Две золотые медали в Париже коллега! Так... что , аргументов от вас пока ноль.

[Янн]

Поэтому на такой установке можно гнать ФСЕ, кроме коньяка. Ведь не просто так нашим коньяком в приличных домах даже прислугу не опохмеляют. А ТОТ наш приличный получали не на чудо машинах, придуманных по заказу ЦК КПСС "в целях более полного удовлетворения спроса трудящихся".

И здесь я согласен .Коньяк это старинный напиток и что бы его получить требуется полное соблюдения технологий . И греть перегонный куб надо бы дровами и именно температура нагрева дровами даёт тот неповторимый аромат присущий настоящим коньякам. !

[Вадим Жилин (Florist)]

Сереж , давай тогда уже вспомним про аламбик! Аламбик аппарат имеющий воздушный дефлегматор, пленочная колонна.где есть флегма, там есть ТМО... где есть ТМО есть ректификация. Я не прав? Навалка в кубе, а поверх медный шлем с гусаком. https://vse-vino.ru/konyak/konyak-napit ... onyaka#i-7