Что же касается моего "бизнеса",то весь урожай винограда уходит на семейные нужды.
И я этому рад - четыре семьи(трое своих детей с семьями и семья брата) в сезон созревания винограда не испытывают трудностей с солнечной ягодой.Всего клан потребителей составляет:трое детей.их мужья и жены,их дети(6 отнюдь не младенцев)

и племянники(двое).
Поэтому ни о прибыли,ни о рентабельности речи не идет - все уходит в чистое потребление и получение удовольствия от сделанного.
Плюс исследования в области применения ГК - это мне на старости лет утешение за частичный уход из науки(физики).
Деньги,затрачиваемые на виноград и эксперименты с ним меня не волнуют:на еду хватает,а пенсия лауреата Госпремии СССР вполне достаточна для удовлетворение собственного любопытства.
Поэтому мне бессмысленно считать копейки,уходящие на мое любопытство: если хочется в рамках моего бюджета,то - пожалуйста.
В целом же,Вадим,с твоими прикидками вполне согласен.Очень близко к "Гамбургскому счету"

...