Сорта пригодные для хранения. Хранение винограда.

[МихСаныч]

Мыть не надо перед укладкой.

Золотые слова, Вера!
Практически к любому продукту относится!

[Евгений Родимин]

Достал пару дней назад грозди своих новых форм, что снял 20 августа. И обнаружил на них небольшие признаки плесени. Залил грозди "серебряной водой", о кторой писал здесь https://forum.vinograd7.ru/viewtopic.php?f=220&t=18814 25.12.2016. И дал постоять часик. Затем воду слил и дал винограду подсохнуть. Плесень исчезла и запах ушел. Снова полошил в холодильник.
Вот я подумал, а не обрабатывать ли серебряной водой виноград сразу перед закладкой на хранение? Такие рекомендации в отношении других фруктов и ягод встречал раньше.
Напоминаю - серебряная вода для человека безопасна. Широко применяется для обеззараживания воды и консервации молочных продуктов.

[Jana_Jana]

Я тоже заметила, если пару дней хранить в холодильнике, то вкус не тот.

[Евгений Родимин]

Виноград,что хранился в холодильнике 4 месяца и на котором появилась плесень, я обработал серебряной водой. Лежал ещё месяц. Съели на старый новый год, без признаков порчи. Итого прошло 5 месяцев.

[Nick041]

Висит до сих пор в подвале НАЗОС,конечно увялилась ,есть кое где плесень на ягодах,просто обрываю при употреблении.Замечу ничем в хранение не обрабатывалась,2 раза проходил перекисью в теплице во время созревания борясь с СГ.

[Пузенко Наталья]

У меня в подвале лежит Низина, Атаман Павлюк, Фуршетный до сих пор храню, Рождественский и еще что то красное.
Сегодня отца моего поминали- муж к столу Рождественский и Валентину принес.

[Кирилл Попов]

У меня такое впечатление, что после хранения в холодильнике виноград становится толи менее сладкий толи кислее. Это только у меня так или на самом деле вкус меняется не в лучшую сторону?

После заморозки многие продукты теряют свой вкус. Виноград фрукт сочный, после разморозки не такой уже (тем более нужно знать как правильно размораживать, в микроволновке например нельзя, сочность теряется )

[Andrey_Orico]

У меня в подвале лежит Низина, Атаман Павлюк, Фуршетный до сих пор храню, Рождественский и еще что то красное.
Сегодня отца моего поминали- муж к столу Рождественский и Валентину принес.

Наташа, а какая температура в вашем подвале. У меня +2 +4, этого достаточно? или надо что-то "подшаманить" для хранения?

[Nick041]

У меня +2 +4, этого достаточно?

Наталья выскажет своё мнение,а я своё
Это просто замечательная температура для хранения всех овощей и фруктов,у меня сейчас +6С,приходиться вентилятором понижать,у меня подвал под домом.

[Виталий ##]

Хранили Молдову в неотапливаемой комнате. Надеялись дотянуть до Нового года. Надежды не оправдались. В начале декабря Молдова закончилась...(Жрать надо меньше. Или закладывать на хранение больше.).