Погода.....

[Бельчев А.С.]

Вот интересная статья объясняющая все казусы развития винограда в этом году. Достаточно лишь подробно проанализировать температурные данные по дням. Влияние температуры на развитие винограда
«Плач» лозы начинается при температуре 7-8 С

При прогреве почвы на глубине 30-60 см до температуры 7-8 С начинается интенсивное всасывание влаги из почвы молодыми корешками осеннего прироста, происходит выделение пасоки и край лозы становятся гибкими. Обычно это происходит в конце марта - начало апреля и зависит от погодных условий и биологических особенностей сорта, наличия влаги в почве, а также от степени развития молодых всасывающих корешков осеннего прироста.

Если предшествующей осенью кусты испытывали недостаток влаги и молодые корешки развились слабо, то и «плач» лозы будет слабым. Поэтому в период осеннего роста корней (сентябрь-октябрь) необходимо обеспечить условия для их роста, поддерживая влажность почвы в норме. «Плач» лозы прекращается с началом роста побегов и испарения листьями влаги.

Распускание почек начинается при температуре 10-12 С

Распускание почек начинается, в зависимости от биологических особенностей сорта винограда, после установления активных температур, т.е. при установлении среднесуточной температуры воздуха 10-12°С. Оптимальная температура для весеннего роста побегов находится в пределах 20-25°С. При температуре 10-12°С побеги у большинства сортов не растут, а при 12-14°С растут очень медленно. При температуре 15-16°С рост побегов ослабленный.

Температура ниже 14°С препятствует цветению винограда

При этом период цветения растягивается, оплодотворение идёт очень плохо, что приводит к осыпанию завязей и горошению ягод. Для цветения винограда наилучшей является температура воздуха 25-30°С. На опыление также отрицательно влияет дождливая погода. Затяжные дожди в период цветения винограда ухудшают оплодотворение.

Закладка соцветий в плодовых почках при температуре 25-30 С

С июня начинается закладка соцветий в плодовых почках. Этому способствует температура воздуха 25-30°С. При снижении среднесуточной температуры воздуха в этот период до 16° плодоносность почек нижней и средней части побега (1... 10 глазки) уменьшается.

Рост и наливание ягод при температуре 25-30 С

В период роста ягод благоприятная температура воздуха 25-30°С. Частые дожди в летнее время способствуют развитию мильдью. В созревающих ягодах сахар наиболее интенсивно накапливается при температуре воздуха 28-32°С. Если июль и август тёплые, то и ягоды созревают быстро. Такая температура является наиболее благоприятной для фотосинтеза винограда. Ниже этой температуры интенсивность ассимиляции снижается, что приводит к снижению темпов накопления сахара в ягодах, при этом процесс созревания ягод замедляется, сроки созревания винограда сдвигаются на более поздние. При среднесуточной температуре 14°С синтез сахаров приостанавливается и ниже этой температуры ягоды не созревают, так как интенсивность ассимиляции и дыхания недостаточная. Особенно это сказывается на поздних сортах.

Что делать при резком понижении температур

После распускания почек ткани побегов и листья повреждаются низкими температурами уже при минус 1°С. Слегка набухшие почки могут повреждаться при минус 3-4°С. Соцветия могут повреждаться при 0°С, а ягоды при минус 1-3°С. Если указанные температуры непродолжительны (несколько часов), то при медленном оттаивании оттянутая из клеток вода медленно оттаивает и снова втягивается в клетки. В таком случае растения могут восстановить повреждённые органы. При восходе солнца и повышении температуры, для снижения скорости нагрева, повреждённые побеги необходимо опрыскать водой.

Осенью листья и ягоды повреждаются при снижении температуры воздуха до минус 3-5°С.

В зимний период глазки европейских сортов винограда выдерживают морозы 18-20°С, однолетняя лоза — 22°С, многолетняя древесина повреждается при минус 20-26°С. Отдельные межвидовые гибриды, выведенные в последние годы, обладают повышенной морозоустойчивостью. Если растения не прошли нормально осеннюю закалку или они были ослаблены болезнями, перегружены урожаем перекормлены азотом или испытывали недостаток фосфора и калия, то порог низкотемпературной выносливости сортов винограда в зимним период снижается.

В период физиологического покоя (до 10-15 января) виноградное растение обладает наибольшей морозоустойчивостью В этот период кустам неопасны и кратковременные оттепели. Однако дли винограда большую опасность представляют колебания температуры после окончания периода физиологического покоя (со второй половины января). Начиная со второй половины января и до весны, кусты винограда вступают в период вынужденного покоя, когда отсутствие рост обусловлено не внутренними, а внешними условиями, т.е. низкими температурами. При продолжительных оттепелях в зимний период древесина винограда теряет закалку, после чего даже небольшие резкие снижения температуры в 4-6°С ниже нуля для винограда становятся опасными. Резкий перепад температуры с тепла на холод в зимним период до 14-15°С может привести к гибели почек.

Морозобоины приводят к растрескиванию многолетней древесины появлению пятнистого некроза и сухорукавности. Корни европейских сортов винограда повреждаются при снижении температуры почвы до минус 7-8°С.

[Aleksandr_A]

Да уже и не надо, чтобы с югов раскаленные воздушные массы в наш холодильник надувало. Черевато последствиями такие встречи. Лета все равно уже не будет, а если и припечет на недельку - не в коня корм. Вспомните прошлогодний июнь после 5-6-го, жара ударила, а кусты ошалелые не понимают, куда им - в зиму или в лето двигаться. Так и стояли пару недель, пока погода устаканившаяся не подсказала.

[Антонина]

июнь после 5-6-го, жара ударила, а кусты ошалелые не понимают, куда им - в зиму или в лето двигаться

Как это? В июне они всяко только расти начинают ,какая зима? Да и в июле коронки загнутые,кто о зиме думает?

[Aleksandr_A]

Как это?

Так это.

[Антонина]

Так это.

Ну очень понятно теперь стало Большое Вам мерси за разъяснение

[Aleksandr_A]

У меня просто нет времени на демагогию. Но если вы просите - поясню.
Достаньте зимой из подвала молодой кустик, создайте ему полноценную освещенность равную концу мая - начало июня (про белые ночи стоит упоминать?). Также создайте и тепло в пределах 20-25 днем и 13-15 ночью. Дайте в таких условиях месяц вегетировать кустику. Потом резко создайте кустику температуру днем +8 +10 и ночью +5. Через пару неделек покАжите нам колосящиеся кусты с загнутыми коронками.

[wldmir]

... нобелевки не заработали.

Мы с бабушкоЙ работаем 48 лет.
Премии прекрасны: Даша, Боря, Лизаветта и Артём.

Оффтопик: открыть

Мы не хотим судьбу иную.

[Антонина]

Потом резко создайте кустику температуру днем +8 +10 и ночью +5. Через пару неделек покАжите нам колосящиеся кусты с загнутыми коронками.

Простите, я поняла не так,показалось,что вы говорите про резкое потепление в июне Поэтому и удивилась

[Arsenal]

прошлогодний июнь после 5-6-го

В моей местности тепло пошло после 15-го июня. тогда кусты реально недельку думали. Но потом рванули в активное цветение.
А сейчас цветение дико растянуто во времени.
И перспективы очень плачевные. Даже если погода выправится, упущенное вряд ли наверстаем.

Добавлено спустя 19 минут 8 секунд:

создайте и тепло в пределах 20-25 днем и 13-15 ночью. Дайте в таких условиях месяц вегетировать кустику. Потом резко создайте кустику температуру днем +8 +10 и ночью +5. Через пару неделек покАжите нам колосящиеся кусты с загнутыми коронками.

Так в прошлом году и вышло: после потепления в июне кусты заколосились. И даже все мы были с урожаем.
А в текущем в перспективах урожая я сильно сомневаюсь, потому что такое растянутое цветение при неоптимальных температурах вряд ли даст опылиться. Уже наблюдаю частичное осыпание в ОГ, а впереди еще холодные дни и ночи.

[Aleksandr_A]

А в текущем в перспективах урожая я сильно сомневаюсь

Я в этом начал сомневаться еще в июне, а сейчас и подавно. Осенью многие будут дозаривать урожай в плёночных укрытиях, с неизвестным финалом, в каком состоянии кусты уйдут в зиму. В том числе и по грибку, который будет неизбежен в таких условиях. Зная свои условия, в ОГ у винограда в этом году шансов нет - если конечно не случится аномалии в виде +20 в сентябре-октябре и относительно теплыми ночами. Риск конечно дело благородное, но я принял решение постелить солому и помочь кустам набрать силу, чтобы уйти достойно в зиму. Кусты молодые, не вижу смысла их насиловать.