Заготовка, сушка изюма, яблок, груш, вишни и овощей

[@nn@]

Получила сегодня свою покупку , довольна как слон уже только её видом .
Сразу решила испробовать , но дома фруктов оказалось не густо .
Вообщем бананы порезала


немного ( много то и не было ) абрикосов пустила на пастилу



далее яблоки



ещё немного абрикосо сначала закипетила в желейном сахаре , буквально 2 мин.



на 5-й поддон ничего не нашлось
Пол четвёртого включила ,как готово будет -отчитаюсь

[@nn@]

Итак , пол десятого , 6 часов спустя , сушка была на средней температуре , 50 град. вроде .
абрикосам в сиропе надо ещё завтра досушиться ,
яблоки перфект!!! Супер тоесть))
Пастила была тонкой , кое-где уже готова , кое-где ещё сыровата , я её неровно нанесла , мало сырья было ))
Бананам тоже надо малость досохнуть .

[elenaya]

Здравствуйте,Аня! Просто супер! Все, обязательно куплю сушилку, все сомнения отпали.Такие яблоки на печке не получаются, всегда пересушены или подгорают.
У Вас то,что надо получается.
С уважением.Елена

[KIM]

яблоки перфект!!! Супер тоесть))

Анечка, ты молодец, все так наглядно.
А яблоки с кожурой можно же сушить?

[@nn@]

Сегодня утром с 9-ти до 12-ти досушила , результат отличный .
Пару слов : бананы надо резать кружочками , я так в прошлом году резала , и выглядят тогда красивее и быстрее сохнут ,
абрикосы , что в сиропе были , думаю хранить долго не получится , они липенькие и мяконькие ,
пастила здорово , но она должна быть потолше моей , я делала исходя из фруктов дома , чтоб проверить работу аппарата .

А яблоки с кожурой можно же сушить?

да , конечно

[Вадим из Ростова]

Как вы думаете, можно ли делать изюм из Шахтера? Вкусный ли получится?

[elenaya]

А яблоки с кожурой можно же сушить?

Мы сушили яблоки и с кожурой и без нее. С кожурой хорошо варить компот, а вот есть (жевать когда кино смотришь оч.хор.) как сухофрукт лучше без кожи, она жесткая, не сьедобная.
С уважением.Елена

[stasalt]

в свое время покупал газовую плиту аристон с электрической духовкой, с мощным обдувом, оббьем бешеный, лучше для сушилки я думаю еще не создано..

[Мила]

Только, вот, по поводу сиропа (воды) - зачем её добавлять, чтобы потом выпаривать?

Катюша,воду надо добавлять только тогда,когда масса слишком густая.Я сушила чернику с иргой и получилась масса очень густая.Во время сушки пласт растрескался.А вот жидкий (черника +ирга) не растрескался.Сегодня сушу помидоры.

Вяленый крыжовник очень вкусно получился,как изюм,только с кислинкой.Просто надо ягоды прокалывать и тогда сушка быстрее.

[KIM]

в свое время покупал газовую плиту аристон с электрической духовкой, с мощным обдувом, оббьем бешеный, лучше для сушилки я думаю еще не создано..

Сушу в электрической духовке с конвектором, но:
- с помидорами больше не связываюсь- пересушила. подогорели, зиму в холодильнике простояли и выбросила;
- грибы (белые. поддубовики) пережарились , запах обалденный, но бульон коричневый горьковатый, третий год рука не поднимается выкинуть.
За духовкой следить нужно постоянно. с сушилкой, наверное, проще.

Оффтопик: открыть

руки нормально растут