Александр Сопин. Опыт выращивания винограда в Подмосковье

[Nick041]

Александр Иванович присоединяюсь к благодарности,хочу отметить что ваша лекция которая продлилась час отобразила всю вашу огромную работу за четыре года .

[Алексей3003]

Я не дождался десерта, но очень надеюсь на рецепты (особенно из Русвена)

[александр-зеленоград]

Я не дождался десерта, но очень надеюсь на рецепты (особенно из Русвена)

Алексей,я всем раздавал рецепт в печатном виде.
Жаль,что Вам не досталось.
Завтра скачаю и выложу по Вашей просьбе.

[Наталья М]

Александр Иванович, рецепт варенья в общий доступ, в Рецепты опубликуйте, пожалуйста.

[александр-зеленоград]

Александр Иванович, рецепт варенья в общий доступ, в Рецепты опубликуйте, пожалуйста.

Просьб очень много,поэтому публикую здесь и в Попробуйте рецепт.Ссылка

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА от Сопиной Оксаны

Варенье из винограда от Оксаны Сопиной.
На 1 кг ягод засыпаем примерно 1 кг песка (если ягода сладкая можно взять 800 г песка). Выдерживаем на среднем огне до тех пор пока ягода не выделит столько сока, чтобы намок весь сахар в емкости. Варенье встряхиваем, прибавляем огонь, доводим до кипения. Убавляем огонь, даем кипеть 2-3 минуты: в этот момент собираем пенку. Отставляем в сторону часов на 6 - 8 (можно и больше). Процедуру повторяем 3 - 4 раза.
Рекомендации: виноград лучше брать светлых сортов без косточек; более 3 минут лучше не кипятить: сахар темнеет меняя цвет варенья; более 4 раз не варить - сахар может карамелизироваться; не забываем встряхивать варенье и во время кипения. Косточки, как правило, всплывают во время кипения - их как пенку можно убрать; если косточки остаются в ягоде, то придают варенью пикантный вкус при раскусывании.

[александр-зеленоград]

Ну и зачем я сегодня два часа таскал снег в теплицу???

Прогноз по Зеленогаду.png

Все равно растает и зимы в декабре не будет...
Приплыли...

Оффтопик: открыть

Еврозима - это зима в Израиле.. .

[Костя66]

Ну и зачем я сегодня два часа таскал снег в теплицу?

Будет влагозарядковый полив. Наши труды не пропадут даром.

[александр-зеленоград]

Ну и зачем я сегодня два часа таскал снег в теплицу?

Будет влагозарядковый полив. Наши труды не пропадут даром.

Спасибо,Константин,я тоже подумал об этом - земля-то у нас сухая неимоверно была в эту осень.
А сейчас уже два-три раза температурные качели качнулись туда-сюда:смотришь и подзарядились...
У меня почва впитывает все,что с неба льется(сыплется ),поэтому с точки зрения влагозарядки подспорье хорошее.

Меня больше волнует теперь возможность сваливания огромной массы холода, ведь декабрь вот такой в цифрах:

]Погода в Москве. Температура воздуха и осадки. Декабрь 2015 г.

Норма среднемесячной температуры декабря: -5.2°. Фактическая температура месяца по данным наблюдений: 0.6°. Отклонение от нормы: +5.3°.
Норма суммы осадков в декабре: 52 мм. Выпало осадков: 24 мм. Эта сумма составляет 46% от нормы.Ссылка

А закон сохранения кто будет соблюдать???

[Костя66]

А я попробую по максимуму натаскать снега на молодые кусты. Может не успеет за неделю стаять. Может самый пик четверг -пятница. на позапрошлой неделе в потопление стаяло 30 см. с укрытия. Значит как минимум 40 см и выше.

Добавлено спустя 1 минуту 53 секунды:
Re: Александр Сопин.Опыт выращивания винограда в Подмосковье.
Александр Иванович, что если снег плёнкой накрыть, его дождём не размоет?

[александр-зеленоград]

...
Александр Иванович, что если снег плёнкой накрыть, его дождём не размоет?

Все зависит от длительности периода тепла...
Сначала,конечно,пленка поможет,а если выглянет солнце,то пленка ускорит растапливание снега.
Однозначно прогнозировать ситуацию очень трудно...