Оборудование для виноделия

[Семён]

Производителю респект и уважуха !!!

Вам большое спасибо. Все замечания и предложения учту в дробилках будущего года, постараюсь делать еще лучше. Еще раз спасибо за положительный отзыв и обстоятельный пост. Успехов!

[Алексей А.]

Две порции винограда уже переработал, своей очереди ждут самые поздние, изабельные сорта. В общем-то дробилкой я доволен. Один, правда легко устранимый недостаток: пластиковые опоры скользят по краю приёмной ёмкости. Думаю, надо надеть на опоры обрезки резиновых труб подходящего диаметра, желательно рифлёных. А так, конечно, облегчение в труде простого российского винодела - огромное. Думаю в будущем году прикупить ещё и пресс - сейчас я пережимаю до кондиции ягоды руками.

[DED]

Коллеги, уже третий год использую емкости от пивных пластиковых бутылей для процессов брожения. Кроме плюсов пока ничего не отметил:
- легкие, недорогие, небьющиеся;
- прочные на "взрыв" (у меня 20-ти литровая стеклянная бутыль взрывалась при закупорке гидрозатворной трубки, но при аналогичной ситуации КЭГА выдержала!);
- после хорошей помывки абсолютно инертные по любому запаху;
- имея темно-коричневый цвет отлично защищают от УФ бродящее сусло даже на светлой кухне;
- очень удобно делать переливы, т.к. на дне имеются крупные выпуклые ножки куда и собирается вся "грязь".
Делаю только две модификации: вскрываю пробку (тут прикладывается определенная сила и если сразу после пива обязательно сбросить давление - нажать на центральное подпружиненное кольцо в пробке!), укорачиваю трубку до 2-3 см, удаляю круговые фиксаторы - оставляю только два "ушка", чтобы в дальнейшем было легко снимать пробку. При переливах в центральное отверстие вставляю тонкую трубку (нержавейка или стекло) до дна и слегка вдавив подпружиненное центральное кольцо его чем-нибудь заклиниваю.

[Семён]

уже третий год использую емкости от пивных пластиковых бутылей для процессов брожения.

В этом году тоже решил ПЭТ-КЕГ попробовать. Мне нравится.

[Алексей А.]

Всё это очень интересно, а где вы их достаёте?

[Реброва Наталья]

У нас они продаются в каждом пивбаре , я посмотрела в интер-те по объявлению и нашла прямо около дома , цена 15- 20 рублей за шт, я их использую под воду в теплице , обрезав верх , вода нагревается и поливаю тёплой , можно добавлять подкормки очень удобно

[Eachwind]

На скорую руку пришлось изобретать и дробилку и пресс. Как часто это происходит - несколько лет назад делал на время, а получилось навсегда. Для дачных объемов этого оборудования вполне хватает. Например, за вечер, не спеша, перерабатывается и отжимается 3-4 мешка яблок. Всю технологию, конечно, вычитал и высмотрел в Интернете. Кострукция не сложная, поэтому практически весь материал был под рукой. На всю работу ушло 2 дня, финансовые затраты - минимум. В итоге получилась такая вот дробилка:


Сама ягода дробится шурупами на валу с предварительно обрезанными шляпками


В качестве гребнеулавливателя применил решетку, которую можно доработать, сделав ее больше и разместив ниже. Тогда ее придется реже очищать.



Пресс изначально сделал с винтовым механизмом, но он мне не понравился, поэтому переделал под домкрат. С таким работать получилось легче и эффективнее

[soleg]

Вам большое спасибо. Все замечания и предложения учту в дробилках будущего года, постараюсь делать еще лучше. Еще раз спасибо за положительный отзыв и обстоятельный пост. Успехов!

Добрый день.
Семен, Олег правильно заметил, что барабаны должны вращаться с разной скоростью, это важный момент в давилках.

[Семён]

Олег правильно заметил

Олег, не заметил. Они и так вращаются с разными скоростями.

[Алексей А.]

Прошу совета. Дробилку я приобрёл, пользуюсь. Теперь подумываю о приобретении пресса. Посоветуйте модель, надёжную, экономичную и не очень дорогую.