Konctantin писал(а):...1. Отсечем влагу дождей? Да. Только не от неё виноград терщит. Он трещит иногда даже просто от пасмурной погоды, от густого тумана может потрескаться. С другой стороны я проводил эксперимент обратный - специально во время созревания заливал куст предрасположенного к растрескиванию сорта огромным количеством воды, не менее 200л на куст, и при этом не лопалось ни единой ягоды! Однако они начинали трещать даже от небольшого дождика...
Сразу вспоминается 2010г.Помню виноград был,треска не было.А,интересно, в Средней Азии виноград трещит? Судя по тому какое количество воды они могут под него вылить,то сия напасть им вообще не знакома. Для формирования 100 кг урожая по некоторым исследованиям виноградному растению требуется: в условиях Дона 20–30 м³, Крыма — 29–44 м³, Средней Азии — 44–50 м³ воды.Вода водой,но климатические условия играют первостепенную роль.Можно и 200л, и 300л вылить на пересушенную почву при температуре воздуха 35-40°С и ничего не случится.Цитата:"Всероссийским научно-исследовательским институтом виноградарства и виноделия установлено, что оптимальная влажность почвы виноградников в корнеобитаемом слое (2- 2,5 м) должна быть следующая: в период покоя около 100%, в начале вегетации винограда до цветения винограда 95-75%, от конца цветения до начала созревания винограда 85-90%, от начала созревания до конца вегетации винограда 80-60% полевой влагоемкости виноградника."Исходя из этих иследований видно,что влажность почвы к моменту фазы дозревания должна неуклонно понижаться.Цитата:"Признаком переувлажнения почвы является буйный рост побегов, обильное пасынкообразование, очень слабое вызревание лозы, запаздывание созревания урожая, недостаточное окрашивание ягод темных сортов винограда, водянистость сока. И, наоборот, слабый рост побегов, мельчание ягод и гроздей, низкая урожайность вполне здоровых кустов при выполнении всех агроприемов указывают на недостаток влаги в почве и необходимость ее полива." Если исходить из этого,то касаемо севера,тут не то что поливать,сушить надо.
Вот и всплывает необходимость контроля за влажностью в корнеобитаемом объёме почвы. А дождь ,туман или ещё напасть какая,то это как нажатый спусковой крючок,нажал и...треснуло,если большая влажность воздуха и невысокая температура.Сосущая сила корней винограда очень высока,но активность зависит от температуры почвы.По этой причине при её понижении в осенний период пасынковый урожай не трещит.Но в летний период она очень активна и качает как хороший насос.Только дай водички,будет сосать не остановишь.Вот и получается, что не нужна влага в фазе дозревания,ну никак не нужна.У кого капитальная теплица тем проще,прекратил полив когда нужно и нет проблем.
Но что делать тем у кого её нет? Вариантов не много;хороший английский газон или полиэтиленовая плёнка (химические средства не рассматриваю,так как не приемлю в принципе). Или в совокупности то и другое. При применении пленки есть один недостаток,каторый я надеюсь исправить - это большая площадь укрытия.Подрезка корневой системы должна решить эту проблему.Повторяю в очередной раз, что это вынужденное мероприятие.Без подрезки корешков создать компактную корневую систему не получится.То,что это работает никаких сомнений у меня нет.По этой осени применял,результат есть,но работает только там,где площадь покрытия достаточно большая и нет подтекания в корнеобитаемую зону.По этому тут надо технически.Как?Пока умолчу.
P.S.
Пока я тут сочинял,Толь Тольич линолиум на землю уложил.По чём драпчик,Толь Тольич?Аль трофейный? А кустикам твоим годков-то сколько,если не секрет?
- хлопотно:
.
...Но поскольку виноградник "не жилой" (то же поле только с сараем) ,то я думаю , что эти неудобства переживу , 
. Драть!(как предлагают Аркадий Райкин и Дмитрий из Рязани) - все же грубо. Но оказывается (в определенные периоды ) можно. У меня особой нужды кромсать корни нет , но если через несколько лет приспичит вокруг куста бензобуром насверлить дыр для внесения доп. питания , то катастрофы не случится , как выясняется. И вот тут остальные предложения Дмитрия (обработок , капельн. поливов , теплиц , топора) я уже могу не рассматривать , но дополнить своим - Чтобы как-то усилить влияние на корневую (и через это "бороться с растрескиванием")активнее использовать ТРУБЫ , заведенные на дно ямы. Питание , полив и подача воздуха (три в одном флаконе) 
.А что еще надо корням? Примитивно рассуждая - прикормить их , локализовать по месту (Пример - опыт ИВАН-55 "виноград в бочках"). ..Освобождаясь осенью от ненужных кустов и сравнивая влияние труб в разных ямах , я склоняюсь к тому , что уже не раз повторял:"