Ольга! Почему у вас такое недоверие к технарям ? У меня пока плодоносят всего 3 куста, растущие на расстоянии 1,5 метра , причем сорта ХЗЧ (когда покупали не думали о сортах), да и с формировкой я никак пока не могу разобраться (жалко резать) - так вот в прошлом году собрал 3 ведра винограда (с гребнями ) и поставил 20 литров вина.lira писал(а):.
Но! Даже если весь пристенок засажу технарями, это в лучшем случае 10-12 кустов, т.е. урожай 40 -45 кг. А это такое микро-микро-виноделие. Стоит ли заморачиваться и осваивать новое хобби(виноделие)?
Столовые сорта живут миг от ветки до рта, а технари - чем дольше, тем лучше!! В домашнем виноделии не нужно гнаться за объемом - лучше за качеством. например, я обратил внимание, что чем чаще переливаешь вино на 1-ой стадии созревания (я это делаю 4-6 раз), тем богаче и "чище" вкус . А еще есть увлекательная операция купажирования ! А самое приятное - угощать друзей и получать адекватную оценку своему труду в течение 1-3 лет после получения урожая!
" В этом году довольно много времени оставалось и на гамак, и на книги, и на мороженое, и на закат. И я особенно рада, что муж Сергей наконец осознал тоже , что северный виноградник-не утопия, и увлекся виноделием. И наши сорта различает!:) Единомышленник-это важно.
)) -PH меряем PHметром( куплен в Киеве)- цифровой и очень удобный, и ,кроме того, есть немецкий набор для измерения титрируемой кислотности(как бы обратная рн величина), но с ним возни больше и кроме того в окрашенном соке трудно фиксировать смену цвета.
.
