О вине и не только

[Валерий Васильевич]

Михаил, ты все время делаешь вид, как вроде недопонял чего то.

Да, действительно, Экспресс ранний был только у меня. Теперь-же, у более чем 30-ти человек!!

Хватит врать то. Нет сорта Экспресс ранний. Его НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Ни у тебя, ни у еще 30 человек с твоих продаж. Его не было и у Гальвера.

[Акованцев Михаил]

Хватит врать то. Нет сорта Экспресс ранний. Его НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Ни у тебя, ни у еще 30 человек с твоих продаж. Его не было и у Гальвера.

Эх, Валерий Васильевич!!!
И как нас с Вами, таких дотошных зануд, ещё терпят модераторы??!!
Ладно, как-нибудь отыщу письма покойного Олега Александровича, отсканирую и, если разрешит администрация, то опубликую. В крайнем случае отшлю на ваш эл. адрес.
Разница в созревании между Экспресс и Экспресс ранний, почти месяц!!!
Почему-то Вы не желаете чтобы я прислал Вам черенки Экспресс ранний, для сравнения с сортом Экспресс?!
Может боитесь? Тогда вышлите мне, для сравнения, свой Экспресс (я проведу экспресс анализ и выдам результаты).

[sanserg]

И как нас с Вами, таких дотошных зануд, ещё терпят модераторы??!!

Оффтопик: открыть

Мы тут.... читаем . Пока все мирно, чинно. Продолжайте....чуть помедленнее.... мы записываем.

[ЕвгенийТула]

Михаил, ты все время делаешь вид, как вроде недопонял чего то.

Да, действительно, Экспресс ранний был только у меня. Теперь-же, у более чем 30-ти человек!!

Хватит врать то. Нет сорта Экспресс ранний. Его НЕ СУЩЕСТВУЕТ. Ни у тебя, ни у еще 30 человек с твоих продаж. Его не было и у Гальвера.

Оффтопик: открыть

Валерий Васильевич, ну нравится Михаилу чужим гф свои названия давать, был Эспресс - стал Экспресс ранний, был у Зотова Черный жемчуг - теперь Черная жемчужина, у Левина Пино нуар или еще что-то - теперь Пино ранний и т.п. Горбатого мануальный терапевт исправит и то не всегда

[АКА]

И еще вопросик. ЧКД от Докторгрубер стоит покупать или есть альтернатива?

Писали здесь http://vinograd7.ru/forum/viewtopic.php ... &start=100 может поможет... Их (культур) столько что посоветовать трудно, чем пользовался лично тоже написал в этой теме.
Лет 5 назад когда еще не пользовался ЧКД, делал закваску еще "дедовским способом" прим. за неделю до сбора урожая на вино, собирал ~ 0.5 ведра винограда, отжимал и на вино по "белому способу": 2 литра сока на 3 л. баллон, добавлял виноградный дистиллят (60 %) чуть меньше 100 гр. т.е. что бы получить ~ 4-5 % спирта в сусле, и под затвор, через неделю в фазе активного брожения (по АС показание уже 7-8 % спирта) вносил закваску в основное сусло. 2 л. хватает на 30 л. сусла. Результат - быстрое и гарантированное сбраживание. Так что если нет возможности приобрести чкд то рекомендую этот способ - проверен - работает!

[Олег Шведов]

........ гребни придают вину терпкость. Горечь в вине бывает только от косточек, особенно от повреждённых..

Михаил...вы хоть иногда смотрите кому и куда ! вы такие советы раздаёте...
Да, вызревшие гребни придают вину терпкость...гребни амурских сортов в Москве не вызреют никогда...да и у меня ни разу не вызревали...могут только засохнуть от оидиума или милдью..
....

Хотелось бы ещё узнать, из каких амурских сортов, Олег Шведов делает вино?!... .

Вам весь список за все годы испытаний амурцев и их гибридов с 2006 года или по последним сортам ?...так они у меня в профиле... пока не перепривил все.

[Сергей Сорокин (40кин)]

......у меня в профиле...

На токайские вина потянуло?

[Олег Шведов]

..На токайские вина потянуло?

Оффтопик: открыть

А то.... ...белое из купажа ES-26 и Фэт Фрумоса выпили самым первым...последние бутылки отняли при помощи шантажа...

[АКА]

Как то не замеченным прошло примечательное событие для виноделов - любителей http://www.rg.ru/2013/07/19/vina-site.html

Изменения, которые вносятся в перечень сельскохозяйственной продукции, производство, первичную и последующую (промышленную) переработку которой осуществляют сельскохозяйственные товаропроизводители
1. Пункт 31 изложить в следующей редакции:
"31. Вина виноградные, 91 7101, 91 7103, 91 7104,

шампанские и игристые 91 7106, 91 7110 - 91 7140,

<*>, виноматериалы, 91 7201, 91 7210 - 91 7230,

прочая продукция и 91 7510 - 91 7530,

отходы винодельческой 91 7610 - 91 7682".

промышленности


2. "Дополнить" сноской следующего содержания:
"<*> Применяется в отношении вин виноградных, шампанских и игристых, произведенных сельскохозяйственными товаропроизводителями из собственного винограда, выращенного и переработанного ими на территории Российской Федерации.".

Кто что думает по этому вопросу? Вино теперь сельхозпродукция? Неужели теперь частник получит законную возможность реализации вина изготовленного из винограда который вырастил? Как быть с лицензией? Нужно ли для этого регестрировать ИП? В общем вопросов море одному разобраться трудно но вопрос думаю интересен многим! Может коллективный разум форума поможет разобраться?

[Сергей Сорокин (40кин)]

думается без сертификации и роспотребсоюза в розничную торговлю попасть не удастся время покажет но сама идея хороша ... и нужно будет иметь статус товаропроизводителя винограда ЛПХ минимум наверное