Вино в домашних условиях

[Михаил 34]

"НЕ верно. Оптимальная т-ра для тихого брожжения +14+16 градусов. Допустимая погрешность туда-сюда 2 градуса."
Это Ваше утверждение или есть научно-обоснованнная ссылка?

[Валерий Васильевич]

Это Ваше утверждение или есть научно-обоснованнная ссылка?

Для вас как будет лучше?

[Михаил 34]

Да мне не лучше и не хуже, но взрослые серьезные люди обосновывают свои утверждения, а не отвечают вопросом на вопрос.

[Талинка]

Сняла с осадка и поставила на тихое брожение Цитронный Магарача от Сергея Грезина.Получается чистый "сухарь"
,шикарное белое сухое вино.Боюсь сглазить,но пока очень вкусно.
Кристалл сняла с осадка второй раз,сахар добавляла,будет десертное.
Красное тоже сняла второй раз с осадка.Стоит всё на лоджии (закрытой).

[Михаил 34]

Для Талинки.
А купаж-сепаж с Цитронным не делали? Поскольку на многих форумах его рекомендуют еще и для купажа, я не удержался в этом году тоже посадил. Спасибо.

[Талинка]

Мне кажется,Цитронный Магарача и с Кристаллом и с Солярисом будет и в купаже-сепаже хорош.Попробовала скупажировала немного с Кристаллом (не удержалась).
Но чистый "сухарь" из него-супер!

[Валерий Васильевич]

Да мне не лучше и не хуже, но взрослые серьезные люди обосновывают свои утверждения, а не отвечают вопросом на вопрос.

Ты назвал температуру хранения (+8+12), а не тихого брожжения.
Я поправил. Обосновываясь собственным опытом и рекомендациями Виноделов.
Еще вопросы будут, для взрослых, а не детская пикировка?

[Михаил 34]

Мы не пили с Вами на брудершафт...
Я писал, что эти сведения не мои, вот ссылка:http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/home-wine.html
Да и какие вопросы могут быть у любителя ко "Взрослому Виноделу"? Полагаю, что любители домашнего вина как - нибудь общий язык найдут.

[Сталкер]

Мы не пили с Вами на брудершафт...

Как правило, на Форуме принято обращение к собеседникам на "ты" без какой-либо дискриминации по возрасту/полу/любому другому признаку и это не является признаком неуважения к собеседнику. Руководством обращения к собеседнику является его подпись и\или ник под которым он зарегистрирован. (Правила форума, п.1.9)

вот ссылка:http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/home-wine.html

Таких ссылок - миллион. Конкретно эта - мягко говоря, однобокая. Там есть куча ляпов. Совет: если хочешь на что-то сослаться - выбирай источник понадёжней. ("Ты меня не путай, когда надо будет - я сам запутаюсь")

[Пузенко Наталья]

....Еще вопросы будут, для взрослых, а не детская пикировка?

Валерий Васильевич, так запугаете всех молодых виноделов, вопросы то в основном, детские...