Вино в домашних условиях

[Пузенко Наталья]

....Если приехать на ЧМ, то там на каждом углу продается домашнее вино (иногда совсем неплохое). И вроде пока территория России.

Куда приехать?

[СеРЖ]

....но в российской законодательной базе реализация домашнего вина не предусмотрена...

и запрещена..

Недавно видел на украинском сайте тему, в которой открыто продается вино домашнего приготовления. У них что, разрешена частная реализация спиртных напитков?

Не то что гнать, хранить запрещенно.

"Стаття 176. Виготовлення, зберігання самогону та апаратів для його вироблення

Виготовлення або зберігання без мети збуту самогону чи інших
міцних спиртних напоїв домашнього вироблення, виготовлення або
зберігання без мети збуту апаратів для їх вироблення - тягнуть за собою накладення штрафу від трьох до десяти
неоподатковуваних мінімумів доходів громадян.

Стаття 177. Придбання самогону та інших міцних спиртних напоїв домашнього вироблення

Придбання самогону та інших міцних спиртних напоїв домашнього
вироблення - тягне за собою накладення штрафу від одного до п'яти неоподатковуваних мінімумів доходів громадян."

А может к вину это не имеет отношение? Посетители с Украины могут просветить.

[Пузенко Наталья]

Сережа, вот это загнул- по украински, на ридной мове...... Ждем подмогу- ребят с Украины и они нам враз все объяснят и переведут.

[Параскева]

....Если приехать на ЧМ, то там на каждом углу продается домашнее вино (иногда совсем неплохое). И вроде пока территория России.

Куда приехать?

Наталья я думаю на Черное море.

[Алексей А.]

....Если приехать на ЧМ, то там на каждом углу продается домашнее вино (иногда совсем неплохое). И вроде пока территория России.

Куда приехать?

Ребята, давайте поедем! И гульнём заодно! А если серьёзно, то в местах традиционного виноградарства просто глупо запрещать домашнее виноделее. Я большую часть своей жизни прожил в Грузии, и что, у кого-нибудь повернётся язык назвать эту нацию нацией алкоголиков? Хотя там в вине купаться можно. В Кахетии, например, тебя соседи уважать не будут, если у тебя в марани (это винный погреб) осенью меньше тонны вина. А если человек смог вырастить виноград, особенно в наших погодно-экстремальных условиях, да ещё и вино сделать, то честь ему и хвала!

[svolga]

Наталья я думаю на Черное море.

Да, Черное море. Небольшие курортные поселки: Ольгинка, Небуг, Агой и др. На любом рынке всегда продается вино домашнего изготовления. Обычно несколько сортов. Перед покупкой - обязательно дают все попробовать. Те, кто хорошо закладывает за воротник - вино не покупает. Мне кажется, что домашнее вино - больше для гурманов.

[СеРЖ]

Продаётся, на каждом углу. Но если сравнивать вина , например, советского периода и нынешние, между ними большая разница и не в пользу нынешних вин. Года два назад отдыхали в Адлере, чачи попробовали разной неимоверное количество, но нормальная попалась только в Абхазии.

[Алексей А.]

Продаётся, на каждом углу. Но если сравнивать вина , например, советского периода и нынешние, между ними большая разница и не в пользу нынешних вин. Года два назад отдыхали в Адлере, чачи попробовали разной неимоверное количество, но нормальная попалась только в Абхазии.

Если честно, то купить хорошее вино на рынке довольно проблематично, особенно в курортной зоне, уж поверьте. Скорее всего вам впарят вторичное вино, т.е. с сахарком и на простой водичке, дай Бог чтоб на родниковой. Хорошо сделанное вторичное вино может быть даже вкуснее натурального сухого. В малых дозах оно ощутимого вреда не принесёт, но вот если его выдуть больше литра за присест, голова наутро будет раскалываться, а это верный признак, что пил ты накануне не натуральное, не сухое и вообще не вино. Ну а чача, та вообще без сахара не делается, даже для себя, просто не выгодно, выход будет очень маленький, возни много,а толку мало, а уж на продажу...

[svolga]

Продаётся, на каждом углу. Но если сравнивать вина , например, советского периода и нынешние, между ними большая разница и не в пользу нынешних вин. Года два назад отдыхали в Адлере, чачи попробовали разной неимоверное количество, но нормальная попалась только в Абхазии.

За чачу сказать не могу - не употребляю, но те, кто покупал - тоже плевались.
Про вина - те что пробовал - однозначно лучше нынешних магазинных.

P.S. Речь первоначально шла о том, что несмотря на монополию гос-ва на Кавказе продают алкоголь на каждом шагу.

[Светлана Запорожье]

здравствуйте.стоит две бутыли 10л вина с вин-да Молдова в квартире.шесть дней назад снимала с осадка и добавляла второй раз сахар (на 8л -1 кг сахара).сейчас брожение идет слабенько-позырьки воздуха поднимаются очень мелкие и в крышку с гидрозатвором воздух не сбрасывает.вчера поставила ближе к радиатору -стало немного активнее.еще не прозрачное.подскажите пожалуйста как определять когда третий раз сливать и добавлять сахар?осадка совсем мало.делаю самостоятельно впервые и не хотелось бы испортить.попробовала-на вкус не плохо - не кислое не сладкое не вязкое.сок с пузырьками.муж говорит что еще слышно запах дрожжевой-я не слышу.(так ведь оно же теплое).вопрос:что делать? спасибо заранее!!!