Виноградарство в Украине

[Сергей Твердохлеб]

Витя, привет.
1. Да.
2. При первом заливе на 2/3 баллона, в перчатке делаю дырочку (в одном пальце). Саму перчатку на горлышке стягиваю резинкой. Во всех последующих заливах (после снятия с осадка) - перчатка цельная.
Давно отказался от гидрозатвора, т.к. после брожения с выделением газа происходит процесс потребления газа, что приводит к втягиванию мутной грязной жижи в ёмкость с вином (если не уследишь). С перчаткой такого не произойдёт. В крайнем случае её немного затянет внутрь баллона, что никак не повлияет на вкус и цвет вина.

[Виктор Дерюгин]

Это мой первый в жизни сок на второй день после отжима. Аккуратно перелил, и отвез домой, выпили так, и с большим удовольствием.
Вот такой осадок, так и должно быть? Сок давил руками...

[Сергей Твердохлеб]

Шахтёр

Компактная веерная формировка позволяет максимально использовать площадь одноплоскостной шпалеры и укратить даже мощнорослого Шахтёра.

[Сергей Твердохлеб]

Вот такой осадок, так и должно быть?

Да. А если забраживать ягоду, то ещё больше.

[александр-зеленоград]

Это мой первый в жизни сок на второй день после отжима. Аккуратно перелил, и отвез домой, выпили так, и с большим удовольствием.
Вот такой осадок, так и должно быть? Сок давил руками...

[]

Я делал виноградный сок на соковыжималке.
Нагревал до чуть ли не кипения,укупоривал в банки под жестяную крышку.

Сейчас стоит в погребе.Хранение без вопросов.
Но осадок есть,хоть и фильтровался через марлю...

[Сергей Твердохлеб]

Осадок остаётся даже после соковарки. А после продолжительного хранения выпадает ещё и винный камень. Таково уж свойство виноградного сока. Зато это показатель натуральности. В магазинных тетрапаках ничего подобного нет, правда там и сока нет :-)

[АЛЕКСС]

,,,,,а урожай с него я получил,даже несмотря на то,что виноградник попал под градобой. ,

Александр, кстати как ваш виноградник, виноград созрел? лоза вызрела?

[Александр54]

ДА! урожай получил. посмотри информацию в альбоме ГРАДОБОЙ(ЗАЩИТА).это в папке Календарь работ на винограднике.

[Сергей Твердохлеб]

Таир, для Толи Яремаки. Недозрелый и размер оторваной ягоды. Фото грозди нет, весь куст ушёл сразу одному покупателю, а мобилки присебе не было.

[волмол]

Сергей все шикарно я только к этому стремлюсь выписал осенью столько шедевров что испугался а справлюсь ли я!