ALEKSANDR KAM » 07 мар 2026, 16:19
Как то по делам спустился в яму, смотрю на полке с соком одна литровая бутылка мутная, сначала подумал, что позапрошлогодняя партия сока(24год), она была мутнее урожая того года, но нет, крышка именно партии 25 года.
Взял домой, а там газы во всю))).
В общем поставил в холодильник в боковую полку и нет нет, да глотну, по началу ну очень неприятный вкус дрожжей в перемешку с грушей и хорошими такими газиками.
Хз сколько времени прошло,, может недели две-три, но сейчас я решил глоточек из бутылки попить и не удержался и налил в бокал, ибо из горла такую вкусняшку пить кощунство просто!
Это уже вино, без посторонних примесей, дрожей т.е, без газа, легкое такое грушевое прохладное вино! Если честно я уже не помню, что добавил в сок при пастеризации, сахар или декстрозы, но сах было по ареометру в районе 18.
С лева сок с этой же партии, справа сброженный уже незапланированный):
1000043743.jpg
Незапланированное винцо)):
1000043742.jpg
Как то по делам спустился в яму, смотрю на полке с соком одна литровая бутылка мутная, сначала подумал, что позапрошлогодняя партия сока(24год), она была мутнее урожая того года, но нет, крышка именно партии 25 года.
Взял домой, а там газы во всю))).
В общем поставил в холодильник в боковую полку и нет нет, да глотну, по началу ну очень неприятный вкус дрожжей в перемешку с грушей и хорошими такими газиками.
Хз сколько времени прошло,, может недели две-три, но сейчас я решил глоточек из бутылки попить и не удержался и налил в бокал, ибо из горла такую вкусняшку пить кощунство просто!
Это уже вино, без посторонних примесей, дрожей т.е, без газа, легкое такое грушевое прохладное вино! Если честно я уже не помню, что добавил в сок при пастеризации, сахар или декстрозы, но сах было по ареометру в районе 18.
С лева сок с этой же партии, справа сброженный уже незапланированный):
[attachment=1]1000043743.jpg[/attachment]
Незапланированное винцо)):
[attachment=0]1000043742.jpg[/attachment]