ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote=сенокос post_id=727850 time=1791454834 user_id=67607]
Плевен Устойчивый
[/quote]не знаю может быть, я его так называю, а так да, слышал, что его еще Августин называют

[quote=vikgon post_id=727826 time=1791444514 user_id=70131]
виноград Плевен
[/quote]
Редкий сорт. Может все таки Плевен Устойчивый - Августин, он же Феномен?

[quote="Виталий ##" post_id=727833 time=1791446129 user_id=62111]
а на еду
[/quote]ну мы тоже едим, катаем, маринуем, раздаем, что остается на вино, бренди, жмых на чачу. Может и набирает 21, но в этом году так, Изабелла например еще висит и сейчас 14 брикс, тоже не набиред, даже если до заморозков повесит. Храниться хорошо, может лежать в холодильнике до НГ, пока в изюм не превратиться. Я просто не понял суть претензии, что я не из Краснодара, или у меня руки кривые, что не могу вырастить Молдову выше 20%. Ну так как я точно с Краснодара, значит как мы выяснили руки кривоватые, ну может почитаю еще чему то научусь, ну пока ничего не придумал, как еще больше удалять соцветий при нормировании, но лозы 35-40 лет вывозят нормально

[size=85][color=green]Отправлено спустя 1 час 30 минут 24 секунды:[/color][/size]
[quote="Виталий ##" post_id=727833 time=1791446129 user_id=62111]
от 20-21 легко
[/quote]Вот сейчас померял свою Молдову с трех разных гроздей и разных мест. Получилось 20,5 брикс, как потом в сусле получились 18 не знаю, ну как то так[attachment=0]b7b637e2-18c8-45f1-82ff-3172bcc12a01.jpeg[/attachment]

[quote=vikgon post_id=727831 time=1791445587 user_id=70131]
У Вас что Молдова 25 брикс и 5 г/л кисилота вызревает в Донецке
[/quote]Нет, 25 °Bx не набирает. А вот 20-21 легко. Хреново, что не каждый год. У нас иногда случаются заморозки в сентябре. Мне это надоело и я большую часть Молдовы перепривил другими сортами. Да и использовал я Молдову в последние годы не на вино, а на еду. Тем более, что она очень хорошо хранится. Но сейчас в этом качестве есть хорошая замена Молдове. Это Италия. Сейчас с двадцатью °Bx. Да ещё и с мускатом.

ну тогда не молдова :D Вы имеете ввиду, что начнет заизюмливаться на лозе, ну вполне может быть, но я до такого не довожу, неделю лили дожди, начал трескаться, обрабатывал тиовит джет, но все равно прилетела мошка на поврежденные и решил для чего держать, лучше кондиций по кислотности и сахару не будет. У Вас что Молдова 25 брикс и 5 г/л кисилота вызревает в Донецке

[size=85][color=green]Отправлено спустя 6 минут 43 секунды:[/color][/size]
[quote="Виталий ##" post_id=727830 time=1791445016 user_id=62111]
ём до +27, ночами от +10 до +14
[/quote]Это сейчас, у меня уже стоит неделю бродит[attachment=0]cb51f6cb-edd4-4235-86b1-2ad8f21e34a8.jpeg[/attachment]

[quote=vikgon post_id=727829 time=1791444787 user_id=70131]
для чего держать, чтобы сгнил
[/quote]Молдова сгниёт на шпалере? Тогда у вас не Молдова. Посмотрел в Гисметео вашу погоду на неделю. Днём до +27, ночами от +10 до +14. Какие там дожди, так, чтобы пыли на дорогах было меньше...

[quote="Виталий ##" post_id=727828 time=1791444570 user_id=62111]
обирать при таких кондициях,
[/quote]собрал потому что зарядили дожди на неделю и выше кондиции уже не наберет, для чего держать, чтобы сгнил

[quote=vikgon post_id=727826 time=1791444124 user_id=70131]
Меряю виноград на шпалерах, 19-20 брикс, но после дробления 18.
[/quote]Опять возникает вопрос. Зачем Молдову так рано собирать при таких кондициях, если ещё есть почти месяц для набора сахара? Сегодня, если не забуду, померяю сахар на своей Молдове. Скорее всего Молдова у вас с большим перегрузом, как побегами, так и урожаем. Что легко можно исправить к следующему сезону.

[quote=Andrey_Orico post_id=727792 time=1791429447 user_id=3091]
ы точно из Краснодара
[/quote]точно точно, а что. То что я добавляю сахар в грушу, или в вино 2-3 грамма, Но Молдова больше 18 %-19% не достигает, для сухого маловато

[size=85][color=green]Отправлено спустя 8 минут 18 секунд:[/color][/size]
[quote="Виталий ##" post_id=727823 time=1791443061 user_id=62111]"ПлевеЛ[/quote]ну виноград Плевен, Да все сорта винограда столовые,но кроме Изабеллы но из неётолько спирт и компоты, писал уже здесь, так сложилось земля досталась от тестя сейчас лозам 35-40 лет, не вырубать же, а новых сажать не куда. Молдова и Плевен растут на беседках, а так же на двух полосных шпалерах, обрезка, подкормка, нормирование, обработка все проводиться. Может мало сахара набирает, потому что на беседке, но сказать не могу. Меряю виноград на шпалерах, 19-20 брикс, но после дробления 18. Кислотность 6.5 грамм/литр

[size=85][color=green]Отправлено спустя 2 минуты 31 секунду:[/color][/size]
[attachment=0]ce06c29a-28c7-43f2-94bb-4831dd8b7f22.jpeg[/attachment]

[size=85][color=green]Отправлено спустя 6 минут 30 секунд:[/color][/size]
[url]https://disk.yandex.ru/i/qmXPflCrVxMg4g[/url]
[url]https://disk.yandex.ru/i/QqsN3KTh6gza3A[/url]

[quote=Andrey_Orico post_id=727792 time=1791429447 user_id=3091]
Но Краснодар?
[/quote]Что-то там не то. В профиле указаны три сорта, все столовые. Один из них какой-то "ПлевеЛ" (растение с таким названием есть, но не виноград, поэтому у меня сомнения). Ещё Аркадия и Молдова. Если за такими сортами совершенно не ухаживать, пустить на заборы и врасстил, то можно собрать букет всевозможных болячек и вредителей и получить соответствующее качество виноматериала. Молдову на вино считаю так себе вариантом, но в Краснодаре легко можно получать кондиции с более 20 °Bx и вполне приемлемой кислотностью для ординарного сухого винца. Руки только прикладывать нужно.