ФОРУМ ВИНОГРАД

[ref]Camel[/ref], да и так уже очень хорошо.. :D

[quote="ф и г а р о" post_id=703460 time=1774291976 user_id=63107]
ещё бы фильтр купить
[/quote]
Хотел купить ЦКТ с подогревом из нержи, из пластика у товарища взорвался, пока думал, закончились, так и остался облизываться.
Цена была приемлемая, наверно из старых поставок.
Будем по старинке-)))

[ref]Camel[/ref], кажись ты уже хвалился..это у меня деменция ..тут помню а тут не помню.. :lol: с пивоварней конечно, куда ж нам до вас то теперь ;) тогда удачи..самое вкусное пиво это чем проще и своё :D а ещё бы фильтр купить ;)

[quote="ф и г а р о" post_id=703450 time=1774288632 user_id=63107]
могу ссылки поискать если заинтересует..
[/quote]
Игорь, после первой варки в с\а с мешком и фальшдном, купил б\у пивоварню Бавария на 50л, не работал пульт управления.
Как говорил продавец - "пульт включается, программируется, тэн не греет" Было два варианта или тэн или симистр. когда получил его в руки сразу тэн в розетку, работает.
Разобрал пульт, я не первый кто туда полез, навертел там мастер от души, я заменил симистр и один конденсатор, выбросил предохранитель автомобильный, поставил родной. Все заработало.
Чел продавал за копейки, там и мельница и всяких всячин куча была, бак для брожения.
В ней варить намного проще чем на с\а.
Вот только времени много уходит.
Основной беру венский, если будет пилзнер, попробую его.
Спасибо!

[ref]Camel[/ref], беру основной это пилзнер премиум курский..он прям заметно лучше обычного ..пэйл эль и венский тоже конечно же не плохие по своему.. :) но есть и другие производители..и если есть возможность купить бункер и насос то это очень облегчает весь процесс..стоит не особо а разница охренеть какая..с ними не будет никаких проблем и мучений..а вот без них даааа..намучаешься по первой..спец мешки это дерьмо полное фальшь дно это тоже не удобно всё ужасно..могу ссылки поискать если заинтересует.. :yes:

[quote="ф и г а р о" post_id=703431 time=1774285192 user_id=63107]
через кран сливалась
[/quote]
Слюни потекли, завтра поставлю брагу.
А 28-30го куплю мешок солода для пива......

[ref]Camel[/ref], сбраживаю в 10 литровых банках- баллонах под стреч плёнкой и двумя денежными резинками..и наливаю не полные..всё стерильно и никогда не скисает..в пластике 50х50...гораздо подверженнее из за пористости материала..и промываю всё всегда головами 96 гр..если температура в помещении к двадцатке ближе то только эль..если до 13 примерно то лагер..но после как, всё равно лагерезация от 5 и чуть меньше подержать ..короче с элем проще..а места много и не надо..для этого..варить только весь день надо..не зависимо от объёма одинаково..и не в коем не делай паузы на 55 гр..начинай от 63..иначе пипец тэну будет..если на тэне делаешь..сижу, гоню вискарь щас.. ;)

[size=85][color=green]Отправлено спустя 2 часа 26 минут 22 секунды:[/color][/size]
с 35 кг магнитовской ячки ...получилось хорошего и ароматного 11 л. - 80град. ...сейчас догоняю остатки которые после добавлю когда нибудь в следующий раз, при перегонке..ну а это завтра разбавлю и в бочку .. :yes: нормальный выход получается с крупы, лучше и проще чем с халявного зерна..а главное не надо дробить и т.д. и самое важное то что почище и постерильней..и кстати в этот раз поднапрягся и поднял бочку на журнальный стол..что бы не давить и отжимать а тупо самотёк слился сколько хотел и остальное соседским курам..они уже синие наверное у него..спиваются :lol: надо будет в следующий раз бочку предусмотрительно поставить сразу на пьедестал..зато время не терял и не пришлось лишнее мыть ..пока вторую партию гнал первый перегон то третья во флягу с бочки через кран сливалась через сито чистенькая,.. :D

[quote="ф и г а р о" post_id=703247 time=1774104284 user_id=63107]
стоят в погребе бродят
[/quote]
ЭХ, видео больше не работает (васапа)
Игорь. маленькое у меня помещение для этих забав.
На лето буду варить, 100 литровых бутылок, валяются в гостевой комнате в упаковке.
Наверно на лето хватит. Все остальное понятно, Спасибо!
С редактурой рецептов, кажется разобрался, (( как говорит один знакомый " пиво, оно и в афрИке- пиво" сварил говорит одно тут, - а оно кислое- так, когда учили ( он на курсы пивоваров ходил) говорили "есть такой стиль" - "прокисшее пиво" -))) ну продолжим учиться как завещал ... ...
ждем апреля месяца -)))

[ref]Camel[/ref], только выборочно..все подряд не стоит..на днях лагеры свои сварил ( Расплавленное солнце, Мягкий бархат) стоят в погребе бродят.. :D не давно допили (Иллюзия, Солнечная энергия) ..не плохое получились..иллюзия это аля бельгийский дуббель по упрощенной схеме..без добавления сахаров ..но с увеличенным количеством солода на английских спец дрожжах получился крепеньким но мягким..не поймёшь что крепкое короче.. :lol: классное ..варю не впервой..и с легка усовершенствовал..некоторые первые были..учился и иногда мне казалось что чего то сунул лишнего..позже стал относится щепетильнее и рецепты делать проще..в принципе напишешь что решил варить и как и поговорим ..эти 4 вари как есть..хмель конечно можешь на свой манер другой или поиграть с количеством..думаю ты понял как редактировать рецепты..!?

Ваще с водой не заморачиваюсь. Колонна прима, дефлегматор димрот, 8 м 6мм медной трубки, гоню раз в месяц +-, 70л браги. Расход воды на сырец и рект макс полкуба. Зимой думаю меньше - вода холодней. Течёт чуть сильнее чем отбор спирта.