Оборудование для дистиляции и ректификации.

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

ф и г а р о » Сегодня, 13:54

хрен знает..у меня единственный раз кажется было что я передержал по срокам..за ней следить надо..и как только выбродит так сразу гнать..скисаемость у зерновых высокая..а бродят кстати по разному..я на горячую делал кипятком запаривал и пофиг..все равно не менее 20 дней..а последние разы на холодную..ну чуть тёплую..и не помню сколь но чуть не в два раза быстрей..ареометр всегда рядом с итальянкой бочкой 200 л. ..ставлю брагу и гоню в бане.. сейчас там тёплый пол работает постоянно..комфортно как в доме..если приходим попариться в баню то никакого запаха от браги нет совершенно..хотя она стоит напротив дивана на котором мы отдыхаем выходя из парной периодически..запах только первые пару тройку дней ..но интервала хватает не за вшиветь :lol: стоит бродит под обычной крышкой без затворов..первый и второй разы перегоняю с пол метровой колонной..у меня их две в комплекте..но вставляю только два имеющихся медных пыжа..и нормально всё..у меня получается самогон но не в общепринятом смысле :lol: как у многих с примесями не приятных ароматов..совершенно чистый хлебный профиль..скачёк температуры на автоматике 1-2 десятые и я начинаю тестить на запах каждую каплю и в другую отдельную посуду..что бы забрать всю приятную ароматику и по больше..но если хоть не много что то не нравится то вырубаю..и по поводу колонна или тарельчатая...на колонне всё универсально и получается вполне достойно..если к примеру зафигачить аппарат за пол ляма то вероятнее всего там будет заметная разница от того что делаем мы с вами..но только это уже нужен специальный цех и рынок сбыта..а мы любители..и до 100 тыс.руб мой аппарат меня вполне устраивает..из магазина я лучшее пивал только в Советские святые времена..ещё раз повторю..все разговоры про разницу колонны или тарелок маркетинг..сама разница на любительском уровне не существенна и её можно вырулить в ручную в любую сторону с любым оборудованием..но не смотря на мои утверждения всегда стараюсь чему то ещё научиться в дальнейшем..я что то понимаю но многого ещё нет конечно же..и с удовольствием почитаю ваш опыт..а пока я стою на этом.. :D

Отправлено спустя 4 часа 50 минут 47 секунд:
кстати когда гоню то наливаю конечно в куб по максимуму..и всегда добавляю Пено гаситель софэксил ..это я так для новичков на всякий..кто не в первой тот уже знает..а то мне показалось не было упоминаний про это прекрасное средство.. :pardon:

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Зарипов Радик » Сегодня, 08:59

ф и г а р о писал(а): Сегодня, 08:21 колонна)))я честно говоря в шоке...и если мне нет веры..то есть форумы где другие люди пишут, что вся эта разница выдуманная чушь..я же предполагаю что процесс нужно делать чисто и правильно от а до Я..и всё будет вкусно и радовать..если кто то что то не сумел как надо сделать то это не значит что так у всех..ищите причину в себе..а то люди подумают что так и на самом деле
Мы же тоже все эти форумы читаем и смотрим .. Люди все разное пишут. Кого то устраивает... А кого то нет... Если колонна, то только ретификат... Если для бочки и делать на колонне недоретификат, можно получить спирт с ароматикой... Но он все равно будет тяжёлый такой. У кого то может здоровье переваривает .. У меня нет .. И все равно нужна третья перегонка для шлифовки . А если после колонны то нужно опять снять головы... Так как головы в колонне образуются... Смысла для бочки на колонне делать не вижу... А когда перегоняешь крепкий спирт, это тоже есть опыт на форумах, часть спирта в трубе... Она изогнута, и дополнительный вес. Правило рычага .. А бак пустой и легкий... Так сказать слова Архимеда... Дайте мне точку опоры и я переверну землю...

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

mikl6566 » Сегодня, 08:44

ф и г а р о писал(а): Сегодня, 08:21 либо аппарат у которого почему то падает колонна)))
Падать не падала, но привык перестраховываться. Когда только начинал гнать, отвлёкся и словил хороший такой захлёб на колонне, прыгала, раскачивалась от души.
P.S. Когда из-за нехватки высоты на кухне приходится делать гнутую в верхней части колонну, завалиться она легко может при опустевшем кубе. С прямой вертикалкой понятное дело, что всё ОК, но её поставить не всегда возможно.
ф и г а р о писал(а): Сегодня, 08:21 и если мне нет веры..то есть форумы где другие люди пишут, что вся эта разница выдуманная чушь..я же предполагаю что процесс нужно делать чисто и правильно от а до Я..и всё будет вкусно и радовать..простите если резко..
Вера тут не причём , я описал свой опыт с козявками и то что это не моё, не зашло.
Пробовал давно, когда их только начали продавать, уж и не помню сколько лет прошло. Может были левак, может с того времени рецептуру в Липецке поменяли...но пробовать больше не хочу.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

ф и г а р о » Сегодня, 08:21

У меня на кодзях получается все идеально..считаю все выше сказанные претензии относятся к излишней экономии на каком то этапе процесса..либо бочки для сбраживания пластик дерьмо..либо аппарат у которого почему то падает колонна)))я честно говоря в шоке...и если мне нет веры..то есть форумы где другие люди пишут, что вся эта разница выдуманная чушь..я же предполагаю что процесс нужно делать чисто и правильно от а до Я..и всё будет вкусно и радовать..если кто то что то не сумел как надо сделать то это не значит что так у всех..ищите причину в себе..а то люди подумают что так и на самом деле :lol:

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

mikl6566 » Сегодня, 08:18

Михаил Герасимов писал(а): Сегодня, 08:03 ХОС проще ГОСа в работе.
Я про то, что для меня нет смысла переводить продукт на обычный спирт.
А дистиллят на козявках на любителя.(может что не так делал)

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Михаил Герасимов » Сегодня, 08:03

mikl6566 писал(а): Сегодня, 07:56 И какой тогда смысл возни ?
ХОС проще ГОСа в работе.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

mikl6566 » Сегодня, 07:56

Зарипов Радик писал(а): Сегодня, 07:51 Кодзи, да... Только на ретификат...
И какой тогда смысл возни ? Только если есть халява по зерну/муке.
P.S. У меня с козявками вообще не сложилось.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Зарипов Радик » Сегодня, 07:51

ф и г а р о писал(а): Вчера, 19:02 сорта..отбраживаем на кодзях дней 20..перегоняем на ректификат..кстати
Кодзи, да... Только на ретификат... Я для дисцилята ферменты использую... Кодзи фирмы Ангел, это не настоящие Кодзи... Это такой набор ферментов и дрожжей... Они дают неприятные тона на низах... До 50 градусов в струе нужно перегонять... Если для дисцилята...

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

mikl6566 » Вчера, 21:54

Зарипов Радик писал(а): Вчера, 21:29 Пока режимы не отработанные, страхуюсь...
И это правильно. Но на индукционке должна быть защита от перегрева.

Re: Оборудование для дистиляции и ректификации.

Зарипов Радик » Вчера, 21:29

Я уж перестраховщик... :D Количество остатка зависит, от того, сколько зальешь... Может и 0.5 л остаться... Пока режимы не отработанные, страхуюсь...

Вернуться к началу