Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…
BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ
Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Вчера, 23:31

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 21:12 Развожу СС до 20-25 градусов...
Зачем, всегда перегоняю СС как есть.
]ИМХО в этом и ошибка (может неправильно понял)
Николайка писал(а): ↑Вчера, 19:45 А у меня даже в первом погоне диоптр чистенький.
Он то каким боком ?
И где он стоит ?
Николайка писал(а): ↑Вчера, 19:45 Спорный вопрос. Хотя бы, что до чистого продукта делаю всего 2 погона.
Согласен, что спорный.
Но сколько погонов и как их делать зависит от желаемого результата.
Кому спиртяга нужна(для той же разводки ГК), кому ароматика.

Отправлено спустя 7 минут 57 секунд:
Николайка писал(а): ↑Вчера, 22:25 Скажем, к примеру, зачем узел НУО,
Отобрать излишки хвостов в моём случае.
Николайка писал(а): ↑Вчера, 22:25 если вы выход из него регулируете краном,
Простите, а чем у вас регулируются процессы при перегоне ?
Николайка писал(а): ↑Вчера, 22:25 а при переливе флегма всё равно течёт в куб?
И вчём тут проблема ?
Ну стекла, закипела и на повторку. Чай не компот варим.
Николайка писал(а): ↑Вчера, 22:25 Это не отбор хвостов, а отбор 10% флегмы, содержащей спирт.
Приведите данные, сколько там товарного ;) спирта.
P.S. Я недаром назвал эту жижу "маслом". То что у меня туда попадает, чуть охладить и за сливочное масло сойдёт. :D

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 22:25

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 19:21 Я при любом погоне начиная со 2-го использую НУО(нижний узел отбора хвостов). Правда приоткрываю когда как, пока не выбрал для себя режим.
Такое классное "масло" откапывает, хоть на банку гидрозатвор ставь.
Скажем, к примеру, зачем узел НУО, если вы выход из него регулируете краном, а при переливе флегма всё равно течёт в куб? Это не отбор хвостов, а отбор 10% флегмы, содержащей спирт.

Отправлено спустя 1 минуту 21 секунду:
Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 22:19 мертвый спирт 96.6 гр...
Водку делаете?

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Зарипов Радик » Вчера, 22:19

Николайка писал(а): ↑Вчера, 21:52 Ох и дурять рекламой вашего брата, производители всевозможных
А в чем дурь? Поясните .. понятно колонной все можно поджать....там вообще мертвый спирт 96.6 гр... Делал такое... Но я на каждом этапе все проверяю, меряю , нюхаю... И запах изамилла я прекрасно чувствую .

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 21:52

Ох и дурять рекламой вашего брата, производители всевозможных бесполезных примочек. :lol: :lol: :lol:

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Зарипов Радик » Вчера, 21:12

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 19:21 при любом погоне начиная со 2-го использую НУО(нижний узел отбора хвостов). Правда приоткрываю когда как, пока не выбрал для себя режим.
Такое классное "масло" откапывает, хоть на банку гидрозатвор ставь.
Да, я тоже так... И цель второго погона это отсечение голов и частично промежуточных фракций через нижний узел отбора... Развожу СС до 20-25 градусов... Выставляю на прямотоке мощность тена так, чтобы шло покапельно... И нижний узел тоже... Часов 6 так стоит... Все вонючерсы и сверху и снизу выходят... И когда по нюху и там и там спирт, уже увеличиваю мощность...

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 19:45

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 19:21 Я при любом погоне начиная со 2-го использую НУО(нижний узел отбора хвостов). Правда приоткрываю когда как, пока не выбрал для себя режим.
Такое классное "масло" откапывает, хоть на банку гидрозатвор ставь.
А у меня даже в первом погоне диоптр чистенький. :D
mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 19:21 Неоправданная трата и времени, и энергии.
Спорный вопрос. Хотя бы, что до чистого продукта делаю всего 2 погона. 8-)

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Вчера, 19:21

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 18:28 но душок хвостов имел...
Я при любом погоне начиная со 2-го использую НУО(нижний узел отбора хвостов). Правда приоткрываю когда как, пока не выбрал для себя режим.
Такое классное "масло" откапывает, хоть на банку гидрозатвор ставь. ;)
Николайка писал(а): ↑Вчера, 18:59 Спасёт покапельный отбор при уменьшении температуры в кубе до 1 капли в секунду на выходе.
Неоправданная трата и времени, и энергии.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 18:59

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 18:28 Замерил спиртуозность... 24 градуса... Вот думаю, как изхитритсься, чтобы больше спирта забрать не прибегая к колонне...
Спасёт покапельный отбор при уменьшении температуры в кубе до 1 капли в секунду на выходе.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Альберт 66 » Вчера, 18:42

Зарипов Радик писал(а): ↑Вчера, 18:28 чтобы больше спирта забрать не прибегая к колонне
Не жалей остатков . от них не выиграешь

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Зарипов Радик » Вчера, 18:28

Интересное мою наблюдение... Я чачу всегда 3 раза перегоняю на прямотоке... Всегда делал, второй перегон заканчивал на 50 градусов в струе... И далее держу в третьем перегоне 78 градусов на верхнем термометре... Как только температура начнет расти, прекращаю отбор... Чача получается изумительная .. А в этом году сделал несколько иначе... Второй перегон держал до 98 гр. в кубе... Третий тоже гнал при 78 гр. на верхнем термометре .. но вот последний Сэм, хоть и был 89 гр, но душок хвостов имел... Залил в бочку .. попробовал через месяц... Думаю это бочка исправит
.. в кубе осталась такая вонючка... Замерил спиртуозность... 24 градуса... Вот думаю, как изхитритсься, чтобы больше спирта забрать не прибегая к колонне...

Вернуться к началу