vikgon » Сегодня, 16:59
еще нужно знать исходные параметры сырья, как человек хочет делать, на дикарях, ЧКД, с водой, сахаром, можно что то подсказывать, если есть хоть какие то исходные данные и понятие, что хочет винодел, а там подтянутся специалисты по разным рецептам и технологиям
Вот пример это рецепт или технология (пишу по памяти, может что пропустил):
1.Собрать ягоды, не мыть.
2. Подавить ягоды, если кислые добавить воды.
3. в 3 литровую банку насыпать 300 гр. сахара
4. Залить тута сок с мезгой на 2/3
5. Дождаться как забродит, подождать 5 дней, отжать
6. Одеть перчатку, проколоть иголкой 1 палец
7.Дождаться как перчатка упадет, снять с осадка.
8. На Новый год можно пить
Это не рецепт и не технология, ШУТКА, не применять!!!![quote="ALEKSANDR KAM" post_id=724623 time=1789220349 user_id=67278]
а есть технология
[/quote]еще нужно знать исходные параметры сырья, как человек хочет делать, на дикарях, ЧКД, с водой, сахаром, можно что то подсказывать, если есть хоть какие то исходные данные и понятие, что хочет винодел, а там подтянутся специалисты по разным рецептам и технологиям :D
Вот пример это рецепт или технология (пишу по памяти, может что пропустил):
1.Собрать ягоды, не мыть.
2. Подавить ягоды, если кислые добавить воды.
3. в 3 литровую банку насыпать 300 гр. сахара
4. Залить тута сок с мезгой на 2/3
5. Дождаться как забродит, подождать 5 дней, отжать
6. Одеть перчатку, проколоть иголкой 1 палец
7.Дождаться как перчатка упадет, снять с осадка.
8. На Новый год можно пить
[b]Это не рецепт и не технология, ШУТКА, не применять!!!![/b]