ФОРУМ ВИНОГРАД

Второй раз повторилась проблема. Смесь красных технических виноградов, сусло 22-25 сахара, 3,4-3,5 кислотность, после отстоя через 3 дня, брожения после опрессовки, в стеклянной бутыли 10 л под гидрозатвором , нет. При измерении сахара рефрактометром остается около 5 единиц ( неизвестно чего), получается дрожжи съели сахар. После добавления сахара примерно 100 г брожение начинается. Вопрос почему они так быстро съели? На форуме пишут , оставляют сусло до 7 дней, помешивая его 3-5 раз день, за это время и сахар съедят , и спирт который получили испариться. В чем я не прав ?

[quote=Дмитрий_ post_id=688542 time=1756836016 user_id=67609]
Скажите пожалуйста, сколько грамм спирта и какой крепости вам удавалось нагнать на этой минзурке из 150г вина. И как вы на ней головы отделяли, дифлегматора я на ней не вижу. Или с вместе с ацетоном в расчет вносить.
[/quote]

Цель была точно определить на выходе был Сидр грушевый или нет, при брожении сахар не добавлялся от слова соВсем, спиртуозность была около 7% что полностью подтвердил выхлоп выхода Сидра, а головы то зачем отделять :lol: когда цель отделить полностью спирт от напитка для замера спиртуозности и остаточного сахара :shock: К более точным результатам. В этом году Сидр не делаю, груши очень много, жена сделала Штрудель просто бомба на слоеном тесте, сотня банок точно выходит. :D

71в отличные дрожжи для Молдовы особенно!

[quote="Зарипов Радик" post_id=689237 time=1757431697 user_id=64900]
Я дрожжи заказываю на Озон... Канадские... Вот такие сразу 5 пачек... До 28 года... Пришли сейчас...
[/quote]да, такие же и мне пришли. На след.день

[size=85][color=green]Отправлено спустя 4 минуты 1 секунду:[/color][/size]
[attachment=0]20250908_204957.jpg[/attachment]
Очевидно, пользуются большим спросом

[quote=Med post_id=689268 time=1757483910 user_id=58195]71в[/quote]
Был случай остановки брожения на 71в, перезапускал 1118ыми. Но в основном всё хорошо.

Хорошие дрожи.
Проверено, работают
Тоже с озона беру

[quote="Зарипов Радик" post_id=689237 time=1757431697 user_id=64900]
Я дрожжи заказываю на Озон... Канадские...
[/quote]
Отличные дрожжи беру 71в не первый год.
На озоне лот ×3 ещё выгодней.
[attachment=0]Screenshot_20250910-085058_OZON.jpg[/attachment]

[quote="Игорь 25" post_id=689257 time=1757475367 user_id=66616]
Константина шла с 7 августа по 3 сентября. Застряла в Москве,
[/quote] Да .... :shock: :? Вспоминается сразу сценка Уральских Пельменей: "Это же почта!" :D :x :unknown:
В этом плане согласен, конечно интернет магазины рулят. У меня тоже на неделю задержали, и не где нибудь, а в здесь уже в Лисках. :evil:

[quote="Зарипов Радик" post_id=689237 time=1757431697 user_id=64900]
Может кому полезно будет
[/quote] Посылка от Константина шла с 7 августа по 3 сентября. Застряла в Москве, так теперь заведено. Стоимость пересылки 150 грамм примерно 800 рублей.
Поэтому Озон, у которого свои способы доставки, пердпочтительней. И на сэкономленные 800 рублей можно ещё что нибудь полезное прикупить.

Не, я всегда у Кости, такие же, и свежие. :D