ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote="Игорь 25" post_id=689257 time=1757475367 user_id=66616]
Константина шла с 7 августа по 3 сентября. Застряла в Москве,
[/quote] Да .... :shock: :? Вспоминается сразу сценка Уральских Пельменей: "Это же почта!" :D :x :unknown:
В этом плане согласен, конечно интернет магазины рулят. У меня тоже на неделю задержали, и не где нибудь, а в здесь уже в Лисках. :evil:

[quote="Зарипов Радик" post_id=689237 time=1757431697 user_id=64900]
Может кому полезно будет
[/quote] Посылка от Константина шла с 7 августа по 3 сентября. Застряла в Москве, так теперь заведено. Стоимость пересылки 150 грамм примерно 800 рублей.
Поэтому Озон, у которого свои способы доставки, пердпочтительней. И на сэкономленные 800 рублей можно ещё что нибудь полезное прикупить.

Не, я всегда у Кости, такие же, и свежие. :D

Я дрожжи заказываю на Озон... Канадские... Вот такие сразу 5 пачек... До 28 года... Пришли сейчас...

[size=85][color=green]Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:[/color][/size]
Может кому полезно будет :D

[quote="Сладков Виктор" post_id=689198 time=1757402240 user_id=67214]
Мукузани" именно его "родные" дрожжи
[/quote]
:lol: :D :lol:

[quote=сенокос post_id=689222 time=1757420602 user_id=67607]
главная проблема с дикарями
[/quote]
Я бы главной проблемой дикарей назвал их рандомность. То есть неизвестно каких они примесей набродят, какие ароматы и привкусы при этом появятся в вине.
На пиве я это прочувствовал очень хорошо. Делаешь все по одному и тому же рецепту, но на разных дрожжах получается разный вкус. На одних прям :mrgreen: , а на других все отлично. Это все конечно с учетом того, что на вкус и цвет все фломастеры разные. И то и другое пиво не было прокисшим, разница во вкусе была именно из-за дрожжей.

[quote=y_fed post_id=689196 time=1757401581 user_id=2288]
"Дикари" тоже могут обладать киллер-фактором, так что победить их можно лишь числом, а не умением
[/quote]

А нужно ли их побеждать?
Полагаю, главная проблема с дикарями в том, что у них в коллективе не оказывается высокоспиртовой финиширующей расы. Если мы добавляем такого игрока в сусло, то он в свое время закончит эстафету.

У меня вино на дикарях никогда не вызывало нареканий, кроме случая, когда высокоспиртовых не оказывалось и Рислинг уходил в уксус.
Теперь в белые делаю на ЧКД.
На красных дрожжи почему то всегда посильнее живут, но и им иногда подмешиваю "белорусов"...

Добрый день. Интересный момент. Мезга на момент внесения чкд, имела ph 3.25. После 5 дней мацерации ph поднялся до 3.9. Неужели lalvine 71b ак поднял ph? Что делать?

[quote=Шаварш post_id=689217 time=1757412448 user_id=67342]
За какое время до внесения в основное сусло начать готовить разводку?
[/quote] "Вечером деньги- утром стулья."
От 12 часов до полутора суток.

[quote="Игорь 25" post_id=689206 time=1757407424 user_id=66616]
Именно так я сегодня и сделал, и всегда делаю разводку.
71 В свежей
[/quote]решено, так и сделаю. За какое время до внесения в основное сусло начать готовить разводку?