ФОРУМ ВИНОГРАД

[quote=терапевт post_id=723059 time=1788188199 user_id=3121]
Спросите у ИИ рН питьевой воды
[/quote]
Да читал. Еще когда ИИ не было
[quote=терапевт post_id=723059 time=1788188199 user_id=3121]
Калибровка прибору поможет ли
[/quote]
О том и речь. Поэтому в мусорке уже

[size=85][color=green]Отправлено спустя 12 минут 50 секунд:[/color][/size]
Если учесть, что это четвертый за 5 лет уже, и "достоверность" показаний предыдущих, то отсюда и желание перейти на замеры титруемой.

Спросите у ИИ рН питьевой воды. Калибровка прибору поможет ли? :?

[quote=терапевт post_id=723053 time=1788187359 user_id=3121]
рН воды из крана не замеряли
[/quote]
4,2 и то же плыло на уменьшение

рН воды из крана не замеряли?

[quote=терапевт post_id=723011 time=1788176876 user_id=3121]
при титруемой кислотности 6,5–8,9 г/л
[/quote]
Надеюсь освою методику, хотя бы определять до целых. PH-метры так и не дались.
Вчера после калибровки показания моего последнего на Фанагории падали с 3,7 до 3,2 в течении 5 минут. Прибор так и нашептывал: что тут мерить, пей быстрее, пока в уксус не скисло.

Распространенные сорта в описании имеют: "... в наших условиях сахаристость сока ягод составляет 23,1–25,8 % при титруемой кислотности 6,5–8,9 г/л". Этого, в принципе, достаточно (К.Кортис).

Откалибровал вчера, наконец-то свой ez-9901. Сделал несколько попыток измерения PH бюджетной Фанагории и каждый раз разный результат. В помойку, причем уже не первый, другие, правда, выбрасывал дешевые - китайские желтые.
Сегодня заказал на Озоне натрий едкий (NaOH), шприцы, мензурку. В качестве дистиллированной воды подойдет вода из осушителя воздуха?

[quote="Игорь 25" post_id=698689 time=1767506478 user_id=66616]
По факту кислотность надо смотреть, как только начинается изменение цвета,
[/quote] Я так приблизительно и понял. Сначала мерял и думал, ну когда-же из светлого станет или тёмным или зелёным. После второй попытки приспособился. Чуть цвет поменяла и всё, надо фиксировать, потом добавишь ещё пол кубика и совсем меняется. Красное уже мерял добротно, а от значений для белого вина можно пол грамма убрать в моих значениях, будет, скорее всего, более верно.

[quote=RISE post_id=698684 time=1767454575 user_id=67078]
Это первое моё измерение таким образом.
[/quote] Купите лакмусовую бумагу, что бы один раз определиться со степенью изменения цвета вина.
По факту кислотность надо смотреть, как только начинается изменение цвета, красное вино становится ещё не зелёным а лишь начинает темнеть, белое становится грязноватым...

Или после явного изменения цвета (когда красное окрасилось в зелёный) отнять 0,5 от результата.

Всех с Новым годом! Делать нечего, решил измерить титруемую кислотность белого вина, которое стоит и осветляется. Солярис уже осветлился полностью, другие потихоньку приобретают прозрачность. Использовал шприц 5 мл. и раствор щёлочи 1/3H. В итоге получил такие результаты: 1. Солярис-10 гр./л. 2. Дублянский-8 гр./л. 3.Цитронный Магарача-8.5 гр./л. 4. Смесь сока сортов Дружба, Кристалл, Платовский-7.0 гр./л. Из красных измерил только вино из Отрока, получилось-6.5 гр./л. Фото сделал для Цитронн.Магарача и при 7.5 и при 8, когда жидкость поменяла цвет. Для Отрока сразу всё понятно, цвет поменялся сразу при добавлении 6.5 мл. раствора щёлочи. [url=https://imgfoto.host/i/pr5ymm][img]https://a.imgfoto.host/2026/01/03/IMG_20260103_153748.md.jpeg[/img][/url] [url=https://imgfoto.host/i/pr5zP5][img]https://a.imgfoto.host/2026/01/03/IMG_20260103_153431.jpeg[/img][/url] [url=https://imgfoto.host/i/pr5v8c][img]https://a.imgfoto.host/2026/01/03/IMG_20260103_153514.jpeg[/img][/url] [url=https://imgfoto.host/i/pr5u0d][img]https://a.imgfoto.host/2026/01/03/IMG_20260103_152649.jpeg[/img][/url] [url=https://imgfoto.host/i/pr5Uw2][img]https://a.imgfoto.host/2026/01/03/IMG_20260103_152909.jpeg[/img][/url]
Это первое моё измерение таким образом.