Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Ответить

Смайлики
:pardon: :unknown: :yes: :D :) ;) :( :o :shock: :? 8-) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:
Ещё смайлики…

BBCode ОТКЛЮЧЕН
Смайлики ВКЛЮЧЕНЫ

Обзор темы
   

Развернуть Обзор темы: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Сегодня, 08:16

Зарипов Радик писал(а): ↑Сегодня, 08:07 Поэтому третий перегон на индукционке
Тоже вариант. Большую часть погонов на ТЭНах, остальные на плитке. Тут и стандартной на 2кВт хватит.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Зарипов Радик » Сегодня, 08:13

7п5п9п1 писал(а): ↑Сегодня, 07:54 сварил самодельный куб на 33 литра. В днище вниз для тэна сделан тоннель 5×5×25 см размером. Тэн
Ну это выход... Но такой куб нужно сварить. У меня нет таких мастеров рядом. Поэтому третий перегон на индукционке с пошаговым снижением мощности. Нужно следить... Остаётся в кубе немного вонючей жидкости с невысокой спиртуозностью...

Отправлено спустя 5 минут 58 секунд:
Кстати, колонна длинная и конус присутствует и часть с СПНкой. И на минимальной мощности через какое то время уже спирт перестает капать. Колонна начинает работать на себя. Тогда и отключаю.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Сегодня, 08:06

Николайка, Смотрю ты не читаешь особо то, что я написал.
А разговор был про отГабриэливание. Все погоны на максималках прямотоком. При этом объёмы каждой последующей навалки резко падают, как и остатки в кубе.
Ну а про пену... не наливай полный куб. К тому же у меня на кубе сразу на крышке стоит диоптр набитый медными кольцами Рашига
, тоже помогает от брызгоуноса.
Ни о каких сутках при этом методе и разговора нет. Крайний перегон занял всего часа 2 с момента включения. Это в гараже с температурой около +10 как воздуха так и СС.
Если автоматику ставить при таких раскладах, то совсем тупую - на отключение плитки по температуре в кубе. Никаких старт-стопов и подобного.
Автоматика есть для колонны, но на ней я только сахарную гоню, да накопившиеся хвосты. Фруктовые отгабриэливаю.

Отправлено спустя 3 минуты 7 секунд:
7п5п9п1 писал(а): ↑Сегодня, 07:54 я сварил самодельный куб на 33 литра. В днище вниз для тэна сделан тоннель 5×5×25 см размером. Тэн 3×1.5 квт на клампе 2 ". Остаток при перегоне объемом менее поллитра тэн закрывает.
Я до такого не дорос, да и руки не туда вставлены :pardon:
7п5п9п1 писал(а): ↑Сегодня, 07:54 В последний перегон при отгабриэливании в конце только один тэн из трёх включаю через регулятор напряжения, так как остаток бывает меньше поллитра.
Вот и я про это. Слишком мал остаток для стандартного куба с ТЭНом.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

7п5п9п1 » Сегодня, 07:54

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 22:11 Сколько твой ТЭН проживёт при слое в кубе миллиметров 5 ?
я сварил самодельный куб на 33 литра. В днище вниз для тэна сделан тоннель 5×5×25 см размером. Тэн 3×1.5 квт на клампе 2 ". Остаток при перегоне объемом менее поллитра тэн закрывает. В последний перегон при отгабриэливании в конце только один тэн из трёх включаю через регулятор напряжения, так как остаток бывает меньше поллитра.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 22:41

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 22:11 Максималка по мощности.
:D Чтоб пена в первый перегон шла?
mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 22:11 Сколько твой ТЭН проживёт при слое в кубе миллиметров 5 ? Ответ, нисколько, вернее может и будет жив, но мне важнее процесс перегона.
Ну я же не спирт перегоняю. Уровень всегда выше.
mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 22:11 Спиральки (ТЭН) тут отдыхают при малых объёмах. Да и на больших требуют повышенного внимания. Никакая тут домашняя автоматика не отработает.
Всё будет прекрасно работать без повышенного внимания при соответствующих вольтах на ТЭНе и без автоматики. Захотел на сутки процесс поставил, можно и на двое, только чище будет.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Вчера, 22:11

Николайка писал(а): ↑Вчера, 21:54 При индукции программа стоит. Под брагу фруктовую есть?
Нет. Всё ручками, по мощности.
Ну и старт-стоп паровозом.
Может что и упустил, но зачем на брагу эти извращения ? Максималка по мощности.
Николайка писал(а): ↑Вчера, 21:54Повеселил.
Ну как раз ты и повеселил.
Сколько твой ТЭН проживёт при слое в кубе миллиметров 5 ? Ответ, нисколько, вернее может и будет жив, но мне важнее процесс перегона.
Можешь его хоть от мизинчиковой батарейки запитать, целее будет. ;)
P.S. Ещё раз, разговор шёл не о браге, ни о низкоградусном СС первого перегона, а о навалке 60++ %.
Спиральки (ТЭН) тут отдыхают при малых объёмах. Да и на больших требуют повышенного внимания. Никакая тут домашняя автоматика не отработает.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 21:54

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 21:43 С чего бы он таким стал ?
При индукции программа стоит. Под брагу фруктовую есть?
mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 21:43 ТЭН уже давно бы при таком раскладе и сам бы сдох, и наверное в 112 позвонил.
Это при 25 вольтах на ТЭНе? Повеселил. :D

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Вчера, 21:43

Николайка писал(а): ↑Вчера, 21:30 Процесс же неконтролированный
С чего бы он таким стал ?
Николайка писал(а): ↑Вчера, 21:30 Не мутненькая шла, нет?
Мутнеет при моих погонах только внизу(от 40 и ниже, а это уже хвосты у меня), а такого и нет на крайних погонах при зарядке куба на 50...60+ . Т.е. для меня получить эти самые мутные хвосты надо в кубе фактически только пар и оставить.
Не, я не мазохист и ловить такое не готов. ;)
P.S. ТЭН уже давно бы при таком раскладе и сам бы сдох, и наверное в 112 позвонил.

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

Николайка » Вчера, 21:30

mikl6566 писал(а): ↑Вчера, 21:07 И в нём был аромат винограда.
Ну, а как же. Процесс же неконтролированный . Не мутненькая шла, нет?

Re: Бренди в домашних условиях (чача, коньяк, кальвадос и т.д.)

mikl6566 » Вчера, 21:07

Николайка писал(а): ↑Вчера, 20:42 Молоко кипятишь?
Ну да, 80%-е.
И в нём был аромат винограда.

Вернуться к началу