Немного моих наблюдений.
В прошлом году у меня на ХЗЧ типа Альфы/Изабеллы двухгодичных было много таких побегов от головы . Не резал их, так и росли. В этом году весной я всё это добро пересадил не особо думая о том, выживет или нет (тупо обкопал на пол штыка вокруг кустов, оставил сантиметров по 15 лозы и без всякой подготовки сунул в приямки у забора).
Сейчас на этих обрубках лозы по полметра и более , и по 2-3 грозди. Разницы в росте побегов вылезших из почек на фасцинированных и на обычных нет.
ИМХО Если у куста недогруз или для развития корневой, я бы такие побеги не резал. Особенно если они не планируются на лозы плодоношения и попадут под осеннюю/весеннюю обрезку.