Сухое виноградное вино в домашних условиях

[ВладимирВ]

Ну, судя по предыдущему посту, вам можно.

Нет, это ваши технологии. Ветка о сухом вине а не о браге с опилками. Забили ветку какой то ..нёй.

[Вадим Жилин (Florist)]

В итоге получили кучу ПРЕКРАСНОГО темного сухаря, я таких не пробовал.
Да, забыл добавить. Ни какой герметичности мы не делали, единственно прикрывали мешками полиэтиленовыми, что для мусора. Дрозофилл было масса.)) Ни каких опилок,ломаную мебель, куски старых бочек, гвозди и колбасную кожуру мы не бросали. Воду не лили.)))

Себя не похвалишь, никто не похвалит. Напарник ... ты меня уважаешь? и я тебя уважаю. Мы с тобой очень уважаемые виноделы
Хватит флудить.

[RISE]

Открыли с супругой сегодня бутылочку вина из сорта Фиолетовый ранний 2022г.. Аромат, скажу я вам, необычный. Очень тонко вишня и роза, более явственно запах мёда на сотах и где-то вдали как бы табак из детства, когда дедушка и бабушка табак сажали, сушили и потом сдавали государству. Вот такие ассоциации. Вкус вина попроще, обычное, приятное сухое вино( особенно прохладное). А вот белое вино из сортов Платовский и Дублянский( пополам) богаче по вкусу получилось, более насыщенное что ли, да и аромат свежескошенного сена на всю кухню разносился. Женщинам (неделю назад) очень понравилось. Они уже привыкли пить хорошее домашнее вино( из покупного в поездках им нравится недорогое вино Fanagoria Авторское)

[Зарипов Радик]

Ну все, подошёл я к моменту начала виноделия... Два сорта моих почти набрали кондиции... Аколон сахар 23, косточка почти полностью окрасилась, ещё недельку жду .. ХЗЧ винный сахар 25, косточка окрасилась, тот что в тени сахар 22 БРИКС. Планирую через неделю смешать эти два сорта... Они хорошо сочетаются.... Рондо и Каберне Юра ещё не готовы ..

[Alexander K]

... Планирую через неделю смешать эти два сорта...

Как раз таки через неделю будет хорошая фаза Луны для сбора винограда на вино

[Зарипов Радик]

Как раз таки через неделю будет хорошая фаза Луны для сбора винограда на вино

А как определяется хорошая фаза?

[Дмитрий_]

Как раз таки через неделю будет хорошая фаза Луны для сбора винограда на вино

А, как фаза луны отражается на сборе винограда И как вы определяете, хороша ли она для сбора, или не очень

[Альберт 66]

А, как фаза луны отражается на сборе винограда И как вы определяете, хороша ли она для сбора, или не очень

это наверное как лунный календарь для садоводов при посадке семян и рассады. так же возникает вопрос-
как этот календарь составляется? на каком принципе?

[Alexander K]

На убывающую Луну обычно идёт срезка винограда на вино.
Всё верно, именно по лунному календарю садовода))
Составляется этот календарь с учётом фаз и нахождения Луны в том или ином знаке зодиака. Соответственно всё это каким-то образом влияет на процессы в растениях.

[Крошка Цахес]

Соответственно всё это каким-то образом влияет на процессы в растениях.

Каким?))))))