Итак, начала заниматься и этим вопросом.
Делюсь информацией с вами, друзья.
Результаты изучения влияния регуляторов роста НА рост, развитие, плодоношение и качество урожая сортов винограда межвидового происхождения в условиях Ростовской области М.Б.Панова МСХА имени К.А.Тимирязева
В последние десятилетия благодаря развитию органической и биологической химии, микробиологии и физиологии растений в практику растениеводства, в том числе, и отрасли виноградарства, прочно вошел высокоэффективный прием использования регуляторов роста. Правильно подобранные, регуляторы роста могут оказывать положительное влияние на урожайность и качество сельскохозяйственных культур, оказывать
антистрессовое и иммуномоделирующее воздействие, способствовать повышению устойчивости растений к неблагоприятным факторам внешней среды. В связи с этим целью наших исследований стало повышение продуктивности насаждений сортов винограда межвидового происхождения, качества продукции и устойчивости растений к неблагоприятным факторам среды с помощью регуляторов роста. В задачи исследований входило изучение влияния обработки кустов винограда регуляторами роста на агробиологические показатели, рост и вызревание побегов, механический состав, урожайность и качество сортов Кодрянка, Бианка, Первенец Магарача и Саперави северный, а также установление влияния регуляторов роста на качество виноматериалов, полученных из урожая сорта Саперави северный.
В настоящей работе подводятся итоги исследований, проведенных в 2003-2009 гг. в условиях производственных насаждений ОАО «Янтарное» Мартыновского района Ростовской области. Объектами исследований служили сорта винограда межвидового происхождения: Кодрянка, Бианка, Первенец Магарача, (культура корнесобственная, укрывная, орошаемая); Саперави северный (культура привитая (подвой 101-14), неукрывная, орошаемая).
Кусты испытуемых сортов обрабатывались гиббереллином А3, крезацином (триэтиламиновая соль 0-крезоуксусной кислоты), мивалом (1-хлорметилсилатран), цирконом (смесь гидроксикоричных кислот), лариксином (дигидроксикверцитин), эпином-экстра (эпибрассинолид) и раствором ацетилсалициловой кислоты в конце фазы цветения и повторно – в начале фазы созревания ягод с помощью ранцевого опрыскивателя ОП-204. Расход рабочего раствора 0,5 л на куст. Повторность десятикратная. Исследования все годы проводились на одних и тех же растениях. Погодные условия в годы проведения эксперимента как находились на уровне среднемноголетних данных. Исключение составлял 2006 год, когда в результате воздействия низкой температуры воздуха (до -38С) в январе месяце часть опытных растений была повреждена (сорт Саперави северный, возделываемый в неукрывной культуре).
Для определения влияния регуляторов роста на вегетативные органы изучаемых сортов винограда мы проводили агробиологические учеты по общепринятой в виноградарстве методике (Новочеркасск, 1978): определяли уровень нагрузки кустов глазками, оставленными при обрезке, побегами, развившимися из этих глазков, и гроздями, развившимися на побегах, рассчитывали процент распустивших глазков и плодоносных побегов, а также коэффициенты плодоношения и плодоносности. В 2006 году после повреждения растений сорта Саперави северный низкими отрицательными температурами в схему учетов были внесены корректировки.
Сорт Саперави северный в 2003-2005 и 2007-2009 гг. отличался высоким процентом распускания глазков (65,6-84,6%). В 2006 году у кустов сорта Саперави северный была сильно повреждена надземная часть, отмечена 100%-ная гибель однолетних побегов и зимующих глазков. У сорта Кодрянка (2003-2006 гг.) показатель пробудимости глазков лежал в диапазоне 49,8-86,6% (максимальная пробудимость глазков отмечалась в варианте с использованием циркона в концентрации 0,2 мл/л). Сорт Бианка уступал по показателям распускания глазков (от 41,5 до 67,3%). Сорт Первенец Магарача, включенный в схему исследований в 2006 году, отличался высокой пробудимостью зимующих глазков (65,9-87,3%).
Нами проводилось изучение влияния регуляторов роста на рост и вызревание побегов, как показатели, позволяющие косвенно оценить морозостойкость (Раджабов А.К., 2000). Отмечено положительное влияние всех препаратов на общую длину побега. Для объективной оценки качества побегов, степени их вызревания и их дальнейшей способности к перезимовке определяли долю вызревшей части побега. У сорта Кодрянка в большинстве вариантов отмечено превышение этого показателя по сравнению с контролем за исключением вариантов с однократным применением крезацина и использованием лариксина в концентрации 0,2 мл/л, которые отличались малой длиной вызревшей части побега при достаточно длинных побегах. Однократная обработка крезацином уступала контролю и у сорта Бианка, как и применение ацетилсалициловой кислоты, смеси крезацина с мивалом и гиббереллина с мивалом. У сорта Саперави северный также в большинстве вариантов отмечено увеличение доли вызревшей части побега по сравнению с контролем, в исследованиях 2003-2005 и 2008-2009 гг. следует выделить варианты с применением циркона в концентрации 0,2 и 0,4 мл/л. В 2008 году положительное влияние на вызревание побегов оказал и препарат эпин-экстра.
В 2006-2007 гг. нами было проведено изучение влияния обработок регуляторами роста на восстановление растений сорта Саперави северный, поврежденных морозом в зиму 2005/2006 гг. Восстановление растений в летний период началось из волчковых побегов, развившихся из спящих почек, уцелевших в нижней части штамба, укрытой снегом. Количество развившихся побегов на куст по вариантам опыта варьировало от 2,2 в контроле до 3,2 на растениях, в течение 3-х лет обрабатывавшихся смесью крезацина с мивалом. При раздельном применении препаратов отмечалось развитие 2,4 побегов на куст (оба варианта). На растениях, обрабатываемых цирконом в концентрациях 0,1 и 0,2 мл/л и лариксином в концентрации 0,4 мл/л, развилось по 2,6 побегов. Обработка в течение 3-х лет цирконом в концентрации 0,4 мл/л, а также лариксином в концентрациях 0,2 и 0,6 мл/л способствовала развитию 2,8 волчковых побегов на куст. Весной 2007 года растения были обрезаны, при этом была полностью удалена поврежденная многолетняя часть и оставлены по два однолетних волчковых побега, из которых были сформированы новые штамбы и плечи кордона. В июне 2007 года в конце фазы цветения была проведена очередная обработка растений регуляторами роста. По степени вызревания побегов следует выделить вариант с использованием лариксина в концентрации 0,6 мл/л, где доля вызревшей части побега составила 78,86%. Следует отметить, что в текущем году значения степени вызревания побегов превосходили этот показатель в 2003-2005 гг., что мы объясняем благоприятными погодными условиями 2007 года и снижением нагрузки урожаем.
Все препараты оказывали влияние на количество и качество урожая изучаемых сортов, что соответствует данным, приведенным в литературе (Батукаев А.А., 1996). С этой целью нами проводилось определение массы ягоды, количества их в грозди, проводился покустный учет урожая с учетных кустов с последующим пересчетом урожая с 1 га.
Ранее проводившиеся исследования (Казахмедов Р.Э., 1992) показали, что применение регуляторов роста на семенных сортах часто вызывает уменьшение размеров и массы ягоды. Препараты как увеличивали, так и снижали массу ягоды у всех изучаемых сортов. Формирование большого количества бессемянных недоразвитых ягод, также описанное в литературе (Казахмедов Р.Э., 1996) нами было отмечено только у сорта Кодрянка во все годы исследований. У сортов Бианка, Первенец Магарача и Саперави северный такой эффект отмечен нами не был. У сорта Бианка снижение массы было отмечено в вариантах с использованием крезацина и мивала (раздельно и в смеси), Саперави северный во все годы исследований отличался наименьшей отзывчивостью изменения массы ягоды на обработку регуляторами роста. У сорта Первенец Магарача увеличение массы ягоды отмечено при использовании препарата эпин-экстра.
Обработка регуляторами роста сорта Кодрянка в изучаемые годы приводила во всех вариантах к повышению урожая. В среднем за 4 года исследований сбор ягод с куста составил 2,77 кг, при этом выделялись варианты с применением крезацина и ацетилсалициловой кислоты. Сорт Бианка был менее отзывчив на применение регуляторов роста, отмечалось как повышение, так и снижение сбора урожая с куста. Сорт Первенец Магарача был средне отзывчив на применение регуляторов роста, наибольший эффект отмечен при использовании смесей крезацина с мивалом, а также препарата эпин-экстра. Саперави северный в 2002-2005 гг. отличался чрезмерно высоким урожаем с куста (до 11,623 кг с куста), но после повреждения кустов морозом в зиму 2005/2006 гг. этот показатель снизился и находился в 2007-2009 гг. в диапазоне от 4,09 до 8,58 кг с куста (при двукратных обработках цирконом).
Согласно анализу литературных данных, регуляторы роста оказывают влияние на содержание сахаров и кислот в соке ягод. из литературных источников известно о стимуляции интенсивности фотосинтеза под воздействием циркона (Ильина Л.В., 2004), что также способствует сахаронакоплению. У сорта Кодрянка положительный эффект отмечался во всех вариантах обработки, достигая максимума при использовании циркона в концентрации 0,4 мл/л (18,2 г/100см3). У сорта Бианка отмечалось как повышение, так и снижение массовой концентрации сахаров, которое находилось в диапазоне от 15,1 до 25,6 г/100см3 (при использовании эпина-экстра в концентрации 0,4 мл/л). Саперави северный отличался средним уровнем сахаронакопления, положительный эффект также был отмечен при использовании эпина-экстра. У сорта Первенец Магарача сахаронакопление в вариантах с применением регуляторов роста в большинстве случаем превосходило контроль.
В 2005 году проводилось изучение виноматериалов, полученных из урожая винограда сорта Саперави северный, обработанного регуляторами роста. в лаборатории винзавода ОАО «Янтарное» в 2005 году методом микровиноделия были приготовлены образцы красных столовых виноматериалов сорта Саперави северный: образец 1 – контроль (массовая концентрация сахаров – 22,6 г/100см3); образец 2 – из урожая варианта с обработкой смесью крезацина с мивалом двукратно, в котором отмечен максимальный эффект повышения качества ягод (23,6 г/100 см3). В 2006 году исследовался химический состав виноматериалов из сорта Первенец Магарача: образец 1 – контроль (массовая концентрация сахаров 16,2 г/100см3), образец 2 – двукратная обработка препаратом циркон в концентрации 0,2 мл/л (массовая концентрация сахаров 17,9 г/100см3). По обоим сортам объемная доля спирта в опытных образцах немного превосходила контроль при одновременном более низком содержании в виноматериале сахаров, что говорит об их хорошем сбраживании. Опытные образцы имели более высокую титруемую кислотность, которая объясняется повышенной титруемой кислотностью сырья, содержание летучих кислот и экстрактивность. Указанные параметры находились в пределах, свойственных виноматериалам для натуральных вин.
Таким образом, изучаемые регуляторы роста оказывали существенное влияние на рост и вызревание побегов, количество и качество урожая винограда межвидовых сортов. Положительное влияние на вызревание побегов, массу грозди и массовую концентрацию сахаров оказал препарат циркон в концентрации 0,2 и 0,4 мл/л при однократном и двукратном применении. Препарат лариксин был на всех сортах наиболее эффективен при использовании его в концентрации 0,6 мл/л, а эпин-экстра – 0,4 мл/л. Повышение массовой концентрации сахаров в соке ягод изучаемых сортов влияло на качество приготовляемых виноматериалов.
Добавлено спустя 2 минуты 27 секунд:
А вот исследования Краснодара...
ВЛИЯНИЕ НОВЫХ РЕГУЛЯТОРОВ РОСТА НА УРОЖАЙ И КАЧЕСТВО УРОЖАЯ ВИНОГРАДА В УСЛОВИЯХ НОВОРОССИЙСКОГО РАЙОНА КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ А.К. Раджабов, А.В. Кукушкин, Российский государственный аграрный университет – МСХА имени К.А. Тимирязева,
В научной литературе представлен широкий спектр результатов исследований по применению регуляторов роста в виноградарстве. Изучено их влияние на рост и развитие органов виноградного растения, качественные и количественные показатели урожая, характеристики получаемой продукции.
Однако в настоящее время появились новые биологически активные препараты и регуляторы роста, экологически безопасные, позволяющие, в том числе, существенно снизить применение пестицидов на виноградниках. Это дает возможность получить экологически более безопасную продукцию.
Целью наших исследований являлась разработка способа повышения качества урожая винограда путем применения регуляторов роста нового поколения.
Исследования проводились на промышленных виноградниках агрофирмы «Мысхако» Краснодарского края и на кафедре виноградарства и виноделия РГАУ-МСХА им. К.А.Тимирязева в 2008-2009 гг.
Объектами исследования являлись белые технические сорта винограда Рислинг и Шардоне. Схема посадки 3,5х2 и 3,5х1,5. Кусты неукрывные, неорошаемые.
Нами изучались новые регуляторы роста – Силиплант Универсальный, Силиплант Плодово-ягодный и Мивал-Агро, применяемые в разных концентрациях. В качестве эталонного препарата использовался регулятор роста Циркон (смесь гидроксикоричных кислот).
На изучаемых сортах винограда в фазы распускания почек, массового цветения и начала созревания ягод проводились опрыскивания исследуемыми препаратами ручным опрыскивателем из расчета 0,5л на куст. Затем, на модельных кустах проводили агроучеты, технологическую оценку и увологический анализ урожая. Из урожая исследуемых сортов были приготовлены виноматериалы методом микровиноделия. В качестве контроля использовались кусты и урожай винограда, которые не подвергались обработке регуляторами роста. Опрыскивания проводились по схеме представленной в таблице 1.
Таблица 1.- Схема опыта по изучению влияния обработок регуляторами роста на технологические показатели винограда
11.jpg
Оценка качества урожая проводилась по методике Простосердова Н.Н., в нее входили изучение механического состава гроздей и ягод, химического состава ягод. Приготовление и изучение виноматериалов, полученных из винограда, обработанного регуляторами роста по методике описанной в Методических указания по селекции винограда («Айастан» Ереван 1974г.).
Для виноделия важным показателем является состав грозди, который оказывает влияние как на технологический процесс, так и на качество конечного продукта.
У сорта Шардоне в 2008 году самые высокие показатели средней массы грозди наблюдались в вариантах: Силиплант Универсальный 1мг/л; Силиплант Плодово-ягодный 1мг/л; Мивал-Агро 0,02мг/л (241г, 241г и 245,6г). В варианте Силиплант Плодово-ягодный 1мг/л увеличение массы грозди происходило за счет увеличения массы ягод. В варианте с применением Мивал-Агро 0,02мг/л наблюдалось повышение удельного веса гребня, а за счет снижения осыпания завязей увеличивалось количество ягод в грозди и снижался показатель средней массы одной ягоды. Как следствие, увеличивалась площадь кожицы, что могло положительно влиять на органолептические свойства виноматериалов. В других вариантах различия не существенно варьировали, но при этом все превышали контрольный показатель (212г). Вследствие увеличения массы грозди варианты Силиплант Универсальный 1мг/л и Мивал-Агро 0,02мг/л отличались самыми высокими показателем урожая с куста (8,2 кг и 7,6кг).
У сорта Рислинг наибольшая масса грозди была отмечена в контроле (239,4г) и в вариантах: Силиплант Плодово-ягодный 3мг/л; Мивал-Агро 0,02мг/л (242г и 261,4г), это происходило за счет увеличения массы ягод. Кроме того грозди сорта Рислинг во всех вариантах имели высокий удельный вес гребня. На кустах обработанных Силиплантом Плодово-ягодным в концентрации 3мг/л был отмечен самый высокий урожай (19,1 кг/куст) по сравнению с контролем (15,5 кг/куст).
В 2009 году у сорта Шардоне наибольшие показатели средней массы грозди были установлены в вариантах Мивал-Агро 0,01мг/л и Мивал-агро 0,02мг/л (211,7г и 220,8г), причем в варианте Мивал-Агро 0,02мг/л увеличение массы грозди происходило (как и в 2008 году) за счет увеличения количества ягод в грозди. А в варианте Мивал-Агро 0,01мг/л высокий показатель средней массы грозди был обусловлен снижением количества ягод в грозди и увеличением массы одной ягоды. Урожай с куста в этих вариантах (6,5кг и 7,3кг) также превышал контрольный показатель (5,3кг/куст).
Наибольшую среднюю массу грозди у сорта Рислинг показали варианты обработок препаратами Силиплант Плодово-ягодный 3мг/л и Мивал-Агро 0,02мг/л (258г и 245г), что являлось следствием увеличения количества ягод в грозди. Однако средняя массы одной ягоды несколько снижалась. Тем не менее, из-за сравнительно невысоких коэффициентов плодоношения и плодоносности, урожай с куста в варианте Мивал-Агро 0,02мг/л (12,2кг) был значительно ниже контроля (18,1кг/куст). Контрольный показатель урожая с куста превышали варианты обработок: Силиплант Универсальный 1мг/л – 19,8кг, Плодово-ягодный 1мг/л – 19,9кг и Силиплант Плодово-ягодный 3мг/л – 21,9кг.
Отношение массовой концентрации сахаров к массовой концентрации кислот в соке ягод винограда является важным технологическим показателем, необходимым для прогнозирования сроков сбора урожая и типа получаемого конечного продукта – вина. Регулирование сахаронакопления и кислотопонижения исследуемыми препаратами при получении урожая, может оказаться весьма перспективным агротехническим приемом.
Значительное прибавление сахара у сорта Шардоне в период с 08.09.08 по 15.09.08 наблюдалось в вариантах Силиплант Универсальный 1мг/л, Циркон 0,2мг/л, Силиплант Плодово-ягодный 1мг/л (22,3г/100см3, 22,6г/100см3 и 22,4г/100см3 ). Самые низкие показатели в вариантах Мивал-Агро 0,01мг/л, 0,02мг/л и контроль (19,7г/100см3, 19,9г/100см3 и 20,7г/100см3).
У сорта Рислинг в период с 09.09.08 по 25.09.08 высокие показатели по сахаронакоплению в вариантах Циркон 0,1мг/л и 0,2мг/л, Силиплант Универсальный 3мг/л и Силиплант Плодово-ягодный 3мг/л (20,3г/100см3, 20,4г/100см3, 22,3г/100см3 и 20,5г/100см3). Самые низкие показатели установлены в вариантах Мивал-Агро 0,01мг/л и контроль (18,8г/100см3 и 18,7г/100см3).
В 2009 году показатели сахаристости в общем были выше чем в 2008. Это объяснялось специфическими погодными условиями вегетационного периода 2009года – жаркое и засушливое лето.
У сорта Шардоне высокие показатели сахаристости были в вариантах Циркон 0,1мг/л, Силиплант Универсальный 1мг/л и 3мг/л (25,8г/100см3, 25,8г/100см3 и 25,4г/100см3). Контрольный показатель – 21,2г/100см3. Низкие показатели установлены в вариантах Мивал-Агро 0,01мг/л и 0,02мг/л (20,7г/100см3 и 20,2г/100см3).
У сорта Рислинг контрольный показатель (21,0г/100см3) превышал показатели всех вариантов, кроме варианта Силиплант Плодово-ягодный 1мг/л – 18,8г/100см3. Самая высокая сахаристость отмечена в варианте Циркон 0,2мг/л – 26,0г/100см3.
Таким образом, изучаемые регуляторы роста оказывали заметное влияние на количество и качество урожая винограда классических сортов. Положительное влияние на увеличение массы грозди и урожая с куста отмечалось при обработке кустов препаратом Мивал-Агро в концентрациях 0,01мг/л и 0,02мг/л, но этот препарат не способствовал стимуляции накопления сахаров. Препараты Силиплант Универсальный и Силиплант Плодово-ягодный в оптимальных концентрациях оказывали влияние на увеличение средней массы грозди, изменение количества ягод в грозди, массы одной ягоды и кондиционные показатели урожая. Эталонный препарат Циркон оказывал существенное стимулирующее влияние на массовую концентрацию сахаров.
От себя еще раз напомню, что список стимуляторов роста не ограничивается данными препаратами в статье - он велик. 1-хлорметиленлатран, Иммуноцитофит, Эль, Циркон, Экост, Агрохим, Фитохим, Крезацин, Новосил, Эпин, Черказ......
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
