Солярис - винный сорт винограда, Германия

[терапевт]

Появились первые признаки дефицита магния на кустах Соляриса, получившего в июле 2 обработки хелатом железа. Да и общий цвет листа стал бледнеть. Вероятно это у них наследственное. У Соляриса от "папы с мамой", у К.Корттса от "папы". Интересно, кто из пары Саперави северный×М. Оттонель, возможно, "страдает" тем же?

Отправлено спустя 4 часа 21 минуту 18 секунд:
В качестве добавки еще одна PIWI-шка - Совиньяк. В описании написано, что сорт чувствителен к дефициту магния и калия в почве? Может не в почве? Может это действительно генетическая плата за устойчивость? "Нет худа без добра". Что думают ученые?

Отправлено спустя 2 часа 49 минут 6 секунд:
Солярис не получивший желат железа в июле(контроль). "Красивый" - как минимум! Лоза зреет не равномерно, однобоко, но зреет. По устойчивости на сегодня: "осенний" оидиум на верхней не вызревшей части(на не обработаном К. Корис аналогично)? Теперь кто вперед: или лоза вызреет или ее сожрет оидиум ?

[Den69]

Солярис начал погнивать, поэтому был собран, при 24Брикс в сусле. Ни чем не болел, делал подкормки с магнием.

Отправлено спустя 30 минут :

перебрать в одиночку руками 40-50 кг в одни сутки просто невозможно.
20 кг ягоды в сутки это предел.

Эмалерованное ведро кистей Соляриса дрелью с хром.насадкой за 15 минут становится пол ведром сусла, из которого остаётся вынуть приторно сладкие гребни, облизывал их, жаль было просто выбрасывать такую вкусноту..

[Игорь 25]

Эмалерованное ведро кистей Соляриса дрелью с хром.насадкой за 15 минут становится пол ведром сусла, из которого остаётся вынуть приторно сладкие гребни,

Есть в хозяйстве давилка, 200кг за 30 минут. Дольше мыть и дезинфецировть дробилку, чем молоть грозди.
Но гребнеотделителя нет. поэтому предпочтительно, для меня, перебрать руками, убрать все поражённые ягоды, и заморозить в герметичных контейнерах. Дабы потом меньше кидать пиросульфита калия, чище было сусло, и обеспечить холод при короткой мацерации мезги белого вина.
Ну и у меня не эмалировнное ведро а примерно 50 литров чистой ягоды, на один белый сорт.
Кисти выбирать из сусла- несколько часов работы, при которой сусло активно окисляется.
Впрочем кому как удобно, так и правильно будет. Вино по любому получится.

Процесс срезать 60 кг. винограда, перебить на миксере, удалить гребни, охладить, отпрессовать, объединить с закваской дрожжей займёт примерно сутки, плюс холодная мацерация.
А хочется поспать, выпить вина перед сном, повялиться в интернете...

[Den69]

Не могу себе позволить, не выложить грозьди Соляриса, перед снятием, уже заизюмливается. Что характерно, даже ягоды по мельче тоже сладкие, т.е. их не надо выбраковывать. Видно что под хорошей нагрузкой - лоза зреет быстрее.

[терапевт]

Красиво! Тысяча км, а дефицит магния на "лбу". По ходу расходует он его больше, чем другие, и дети его тоже, и грунт тут не при делах.

[Den69]

дефицит магния на "лбу"

Согласен, урожай снят, можно пролить Калия магнезией под корень...

[Игорь 25]

дефицит магния на "лбу"

Мой заморыш, с двух ярусной формировкой, у которого не только дефицит магния, а ещё и листья салатные в жёлтых разводах, снял урожай примерно 8кг. с 2,5 погонных метра шпалеры.
Созрел первым до сахара 23 брикс, некоторые лозы уже окрасились на созревание примерно на половину.
И так 3 года подряд.
Ну и к чему его кормить, мне именно такие заморыши наиболее подходят, на грани издыхания при миниуме занимаемого места выдаёт максимум урожая.

[терапевт]

Ну и к чему его кормить?

Для начала чем?

[Игорь 25]

Для начала чем?

Для начала зачем

[терапевт]

Калия магнезией под корень...

Какой смысл делать это сейчас? Может с весны? Комплексно, без МФК с акцентом на железо в 1 половину лета и магний во вторую? По потребности.