
САТ это относительное понятие, средняя температура по больнице между умирающими и выздоравливающими. Должно иметь только представление для дальнейшего анализа года, сортов и агротехники и их корректировки. Есть САТ общепринятый среднесуточный, к нему привязаны характеристики сортов. Точка.
На личном участке считайте как угодно, хоть через 10 минут, а для общего понятия, для различных регионов и климатических зон достаточно средних показателей на метрологических сайтах.
Просто посчитайте СВОЮ САТ этого года, можно с неким анализом на личном винограднике и все, мне кажется тема об этом.
