Re: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
Добавлено: 03 дек 2025, 16:22
Цитата из той заметки:Зарипов Радик писал(а): ↑Сегодня, 16:02 Я как то связывался с менеджером виноградника под Самарой в с. Ольгино.... Из разговора понял, что у них в основном классика..
"В нашей стране неправильный подход к виноделию. У нас выращивают в основном европейские сорта винограда и на основе этого выводят гибриды своих сортов. К сожалению, чем больше таких сортов европейских, тем больше требуется химических обработок", – пояснил Елисеев.
По его словам, основные сорта винограда американской селекции не требуют химических обработок, из них получается чистое вино.
"Поэтому я поставил перед собой задачу из 96 сортов, которые я сейчас высадил в коллекцию, отобрать 10 сортов: 5 красных и 5 белых. Потом заменить всю классику на своем винограднике, медленно и планомерно", – отметил Елисеев."