На мой взгляд важнее срок созревания и нагрузка на куст.
Вот смотрите- для вашего региона могут вызреть формы и сорта до 110 дней сроком созревания. НО.
Для моего региона до 140 дней виноград вызревает.
Но даю конкретный пример- Валентина 130-140 дней срок созревания.
Вроде уложилась и вызревает у меня в регионе примерно к сентябрю, однако перегруженная, пораженнная оидиумом или без полива - она уходит в зиму с невызревшими гроздями.
Этот же сорт в Тамбове где гораздо холоднее - вызрел в сентябре без заморочек- как? Не грузили, весной укрыли, от гибков обработали, место солнечное.
Поэтому все карты это хорошо и САТы тоже, но у каждого из вас свое виноградарство, свой участок и нет усредненной нагрузки на куст.