Очень спорный момент. У меня с теплом летом обычно всё нормально. Но весна последние годы с стабильными заморозками в начале мая. Для себя решил накрывать кусты от возвратных и заодно "разгонять". Результатом доволен, раньше цветение, созревание ягоды, вызревание лозы, и бонусом меньше поражение оидиумом по причине более грубой лозы и листьев в июле. Таким образом весенний минус мне удалось превратить в плюс.
На примере другого виноградника наблюдал попытку уйти от поражения весенним заморозком путем задержки вегитации с помощью очень позднего открытия, мол в наших условиях потом догонит и перегонит. Но нет, в условиях волгоградской области к концу апреля виноград всё равно стартует даже укрытый землёй. И если не укрыть то зелёнка гибнет от возвратных. Поэтому укрывать придётся в любом случае. И сроки по созревания виноград потом не нагоняет, и развивается хуже потому как всему своё время. Упущенные благоприятные дни потом уже не отыграть. Грубо, если в норме сорт зреет 10 августа то с разгоном будет 1 августа, с торможением только 25 августа.