ФОРУМ ВИНОГРАД

Маркетт 24 г. Рн3.7 Во вкусе небольшие кислинка и танинность. Аромате чернослив.

Rewkom писал(а): ↑Вчера, 12:31Рн3.7

Это сейчас в вине? Или было в сусле год назад? На сколько меняется Рн за год выдержки?

Roman_Silver писал(а): ↑Вчера, 12:45 в сусле год назад?

В сусле было 3.4 Рн

Rewkom писал(а): ↑Вчера, 15:19 В сусле было 3.4 Рн

Что-то делали для снижения кислотности? Или сама по себе так ушла?

Roman_Silver писал(а): ↑Вчера, 15:40 Что-то делали для снижения кислотности? Или сама по себе так ушла?

Ни чего ни делал. По весне было ещё жестковато на вкус. Мне вообще оно не нравится из-за слабых вкуса и аромата. Возможно я что-то делаю не так, надо попробовать дрожжи для красного. Сам сорт беспроблемный, вызревает даже при повторном старте после заморозков. Я его перепрививаю Юпитером.

Rewkom писал(а): ↑Вчера, 15:56 Я его перепрививаю Юпитером.

Тоже на вино пойдёт?

ALEKSANDR KAM писал(а): ↑Вчера, 22:38 Тоже на вино пойдёт?

В этом году просил оставить на вино.