Как, когда и чем укрыть виноград для зимовки?

[Татий]

Всё таки с выводами спешить не нужно.
Думаю надо очень внимательно рассмотреть, даже с увеличительным стеклом. Так же заглянуть при необходимости под кору. Потому что оидиум развивается на поверхности, а пятнистый некроз под корой.
А меры к просушке кустов предпринял?

[ВладиМир казак]

Всё таки с выводами спешить не нужно.
Думаю надо очень внимательно рассмотреть, даже с увеличительным стеклом. Так же заглянуть при необходимости под кору. Потому что оидиум развивается на поверхности, а пятнистый некроз под корой.
А меры к просушке кустов предпринял?

Да, конечно, приоткрыл...... спасибо за отзывы
У нас, видимо, уже морозов не будет......

[темерник2]

Добрый вечер! Уважаемые знатоки, а когда лучше всего открывать виноград, я подчёркиваю открывать, а не приоткрывать? По каким признакам определяется этот момент? Если температура, то какая должна быть среднесуточная?

[Беликова Галина]

Вопрос интересный. Спасибо!
Давайте ка все вместе разберёмся…
Почему на юге не укрывают на зиму кусты? Чего они бояться? Какой температуры они бояться?
Ваши мнения…

[Jane]

У нас не юг,поэтому рискну предположить,что от 0 и выше...

[Беликова Галина]

Евгения ответ даст ПОЧКА. Если почка закрыта какую температуру она может «принять на грудь» и остаться живой?

[Кутлыева Наталия]

Евгения ответ даст ПОЧКА. Если почка закрыта какую температуру она может «принять на грудь» и остаться живой?

В зависимости от сорта, если почка не проснулась, она и -20 может выдержать, извините, что влезла.

[Александр Ковтунов]

У нас почка боится длительного обледенения,а я больше боюсь возвратных заморозков.Открываю виноград когда среднесуточная +10 установится(хотя бы в течении недели).

[виктор михайлович]

Вопрос интересный. Спасибо!
Давайте ка все вместе разберёмся…
Почему на юге не укрывают на зиму кусты? Чего они бояться? Какой температуры они бояться?
Ваши мнения…

Здравствуйте. В наших условиях большая вероятность выпревания почек , а не вымерзание, хотя бывают и аномальные годы. Нередки плюсовые температуры и большая влажность в любой отрезок зимы, что приводит к раннему набуханию почек, а затем и не большого мороза хватит. После зимы 2004-2005года прикрыл часть лозы с ипользованием опилок, в результате получил лозу с плесенью и частью выпревших глазков. А вот повреждения почек в результате обледенения практически не наблюдал, посколько держится оно у нас не долго.

[Татий]

Добрый вечер! Уважаемые знатоки, а когда лучше всего открывать виноград, я подчёркиваю открывать, а не приоткрывать? По каким признакам определяется этот момент? Если температура, то какая должна быть среднесуточная?

Конечно на Юге свои технологии и сроки. А вот в Сибири я делаю следующим образом:

УКРЫТИЕ И ОТКРЫВАНИЕ ВИНОГРАДА

Никто не сомневается, что очень важно правильно укрыть виноград на зиму. Не менее важно правильно и вовремя его открыть. Эти действия – две стороны одного процесса и они тесно взаимосвязаны.
Чтобы понять, как правильно укрывать виноград, надо уяснить основные принципы этого процесса:
1. виноград должен быть защищён от мороза;
2. лоза должна в укрывной период дышать и проветриваться. По-другому говоря, лоза не должна находиться в чрезмерной влажности: если увеличивается влажность, например при осенних дождях, особенно затяжных, и весеннем паводке – необходимо увеличивать проветриваемость укрытых кустов винограда;
3. укрытый виноград должен быть защищён от дождя и паводка;
4. виноград не должен прорастать под укрытием.
Также очень важно знать, что морозостойкость винограда не является постоянной. Осенью она увеличивается, достигая максимальных значений в середине зимы, а к весне постепенно снижается. Если вы читаете в описании сорта, что его морозостойкость составляет – 25 градусов, то этого значения лоза достигает в январе, а в октябре и марте может погибнуть и от мороза – 15 градусов. Зеленые побеги, а особенно соцветия, не обладают никакой морозостойкостью. Поэтому так важно предохранять их от поздновесенних заморозков. В 2008 году последний заморозок в Барнауле был 25 мая, а многие виноградари уже подняли лозу на шпалеры.
Но вернёмся к вопросу укрытия винограда. В качестве укрывного материала виноградари используют: 1. доски, шифер, картон и т. п.; 2. рубероид и различные пленочные материалы; 3. землю, опилки и другие различные утеплители.
Зачастую все это совмещается в общую комбинацию. Доски используются как защита и каркас, рубероид или пленки как защита от дождей, земля как утеплитель. Получается световоздухонепроницаемая конструкция. Она надежно защищает от мороза, но весной виноград под нею может сопреть и поэтому необходимо, как только сойдет снег, устраивать в ней по краям вентиляционные отверстия, достаточные для хорошего проветривания кустов. После снятия укрытий, в начале июня, зачастую обнаруживается, что на лозах отросли побеги, бледные и хрупкие. При поднятии кустов на шпалеры много побегов обламывается. Побеги проросшие под укрытиями более 2 см длиной, как правило, не дают соцветий, а которые менее 2 см – дают урожай меньше чем те побеги, которые проклюнулись после снятия укрытий.
Если под укрытием чрезмерная влажность – виноград сопреет. Если влажность не чрезмерная, но тепло – виноград прорастет. Виноград не прорастает при температуре ниже + 10 градусов. Но может и прорасти, если есть скачки температуры.
Виноград посаженый в траншеи, закрытый сверху досками и землей и открываемый в июне, под укрытием не прорастает и не сопревает, если сухо укрыт и защищен от паводка.
Но созревает он позже. Для сверхранних сортов ничего страшного в этом нет. А вот ранние сорта созреют поздно или не вызреют, если лето окажется прохладным. Ранне-средние сорта не созреют и лоза у них не вызреет. Поэтому некоторые виноградари весной снимают зимние укрытия и устанавливают дуги и натягивают различные пленки. В связи с этим хочу посоветовать: положите под пленку 1,5 – 5 литровые пластиковые емкости с водой в зависимости от размера парника. Это относится не только к винограду – для любого парника. Днем вода в бутылках медленно нагревается, ночью медленно остывает, защищая тем самым от заморозка и от резких колебаний температуры. Имейте в виду: для винограда суточные колебания температуры свыше 15 градусов останавливают рост.
Некоторые виноградари, а также в НИИСС им. М.А. Лисавенко виноград открывают и поднимают на шпалеры рано, в первой декаде мая. Суть метода в том, что если у винограда длинные рукава, 1 метр и более, то их поднимают вверх и временно закрепляют на шпалерах вертикально. Когда поздновесенние заморозки заканчиваются, рукава очень осторожно опускают и закрепляют на необходимой высоте. Холодный воздух собирается у земли и в низинах, поэтому поднятые рукава не поражает морозом.
Как лично я укрываю и открываю виноград? Делаю и то и другое в два этапа. Первый этап: связываю лозу в пучок, подкладываю под него на землю короткие ветки и деревянные бруски и прикрепляю к земле. К голове куста подсыпаю холмик земли высотой 15 – 20 см. накрываю двойным укрывочным материалом «Агротекс № 60» (спанбонд) и присыпаю по краям землей. Затем делаю несложный каркас высотой 10 – 15 см от земли. Либо два колышка вбиваю и ложу на них деревянный брусок и прикручиваю саморезами, либо просто два кирпича и на них брусок. На эти бруски настилаю рубероид и прижимаю его к брускам кирпичами или замлей. Между землей и рубероидом получается воздушный зазор. Кусты надежно защищены от дождя и хорошо проветриваются. Чем лучше в предзимний период подсохнет лоза, тем большую морозостойкость она приобретает. Некоторое проникновение предзимнего холода также закаливает виноград и повышает его морозостойкость. Перед наступлением основных холодов – это второй этап укрытия , я пригибаю края рубероида и засыпаю землей. Полностью рубероид землей не засыпаю. Главным утеплителем является снег. Виноград у меня посажен в тех местах, где достаточно высокий снежный покров.
Открытие винограда так же провожу в два этапа. После схода снега отгребаю землю от рубероида, открывая воздушный зазор для проветривания. С наступлением устойчивого тепла снимаю рубероид, потому что под рубероидом становится жарко. Полное открытие кустов – последние числа мая – первые числа июня, после окончания поздних весенних заморозков, в зависимости от прогноза погоды. Если же какому-то конкретному сорту нужно увеличить САТ (сумму активных температур), то в начале апреля снимаю полностью зимнее укрытие, ставлю дуги и накрываю «Агротексом» или полиэтиленовой пленкой, но во втором случае на торцах укрытия оставляю отверстия для проветривания. Некоторые виноградари натягивают весной пленку, перебрасывая ее через нижнюю проволоку шпалеры, но я предпочитаю дуги, с ними укрытый объем получается больше – ведь к моменту снятия пленки побеги вырастают до 50 см.

В.В. Татиевский, виноградарь – любитель,
г. Барнаул.