Кишмиш Рататуй - 1 класс бессемянности, мускат, крупный

[Ковтанюк Артём]

Обратите внимание, что у покупных гроздей не высыхают гребненожки... Это дает повод задуматься - как? Чем нужно обработать что бы они не высохли, а были как свежесрезанные?

Та может гранят как яблоки в инертном газе тут как говорится у каждого свои хитрости + обработка воском ..... это что я знаю, уверен есть еще куча всего

[Пузенко Наталья]

уверен есть еще куча всего

Согласна... но на яблоках тоже воск содержит противогнилевые препараты

[Ковтанюк Артём]

Володя Дорошенко говорил что он вообще замораживает Алвику и она отличная после разморозки

[oleg 74]

Я может немного не в тему , не про промышленное хранение. Слышал от виноградарей Крыма . Там хранят грозди отрезая гребненожку вместе с куском лозы , кусок лозы ставят в воду. Так срок хранения винограда существенно увеличивается .
Естественно так можно поступить только в частном подворье с единичными гроздями.

[Михаил Герасимов]

хранят грозди отрезая гребненожку вместе с куском лозы

Дед Вл.Маера также хранил. Но насколько помню со слов Владимира, гроздь с лозой хранилась в подвешенном состоянии.

[oleg 74]

гроздь с лозой хранилась в подвешенном состоянии.

Да , точно, именно так и мне говорили.

[терапевт]

были как свежесрезанные?

На мой взгляд - сортовая особенность. Декабрь, Н. АЗОС. Кишмиши сохнут с гребнем, как правило.

[Дядясаша]

кусок лозы ставят в воду.

Думаю вода была бы излешне в погребе, там и так сыро бывает и плесень, а вот что нибудь навроде запарафинировать торцы обрезанной вместе с гроздью лозы было бы более эстетично. Есть еще вариант вместо бутылки наткнуть по картофелине с концов лозы чего только люди не придумают.

2024-12-23_12-12-08.png

[Ключи]

Рататуй среди самых шустрых в теплице

[Виталий О]

Ничего себе у тебя в теплице вымахали уже. Вот тебе и север Московской области.