Прекратить к началу августа все поливы и подкормки под корень, самое основное.alexpnz писал(а): а что вы советуете в качестве подготовки к созреванию лозы? У нас дожди шли почти месяц с середины августа и до середины сентября. Делал пасынкование и убирал лишние листья и лозы, но всё рано остались не до конца созревшие кусты...
По листьям можно обрабатывать возрастающими концентрациями солей (калийных и фосфорных) (в этой части своего опыта мало). Убирать частично листву снизу вверх, как вы и делали. Если нужно, чтобы лучше вызрели, то на голодный паёк кусты нужно сажать раньше. Частично вызрели это уже хорошо, когда нет гроздей.
В этом сезоне молодые кусты (неплодоносящие) у меня вызрели хорошо, а несколько плодоносящих очень плохо вызрели из-за перегруза (Лора, Аркадия).