Виноградарство в Украине

[Сергей Дандык]

Несколько слов о технарях(винных).Мускат Голодриги.Этот сорт прекрасно подошел бы и для северных районах,так как срок созревания ранний.У меня лучше всего вино выходит именно с этого сорта

Цитронный Магарача.Тоже прекрасное вино вышло,но в прошлом году не получилось.В этом году вышло что среднее между полусухим и полусладким.В этом году пробовал у знакомого Цитронный Магарача сухое,мое мнение отличное вышло вино

Фортуна.В этом году первый раз решил сделать с него,хотя этот сорт уже растет около 10 лет.Среди красных самое лучшее в этом году у меня получилось вино

Гурзуфский розовый.Также отличное вино,хотя по цвету он не розовый,но вино получается розовым

Ливадийский черный.Сок окрашенный.Вино делаю с него полусладкое.

Олег(диамант) пока еще сильно молодой,чуть сделал сепажное вино с Мединой,Буковинкой и Красенем

[chumachenok]

Сергей, можно чуть подробнее по срокам созревания и характеристикам на момент сбора (если есть) технарей?

[Сергей Дандык]

Мускат Голодриги созрел примерно 10-15 августа,собрал 21 августа.Частично делал сам Мускат Голодриги и в купаже с Цитронным Магарача
Фортуна примерно созрела 25 августа,собрал 23 сентября
Цитронный Магарача созрел в конце августа,собрал 9 сентября на купаж с Мускатом Голодриги и остальной сбор 28 сентября.
Гурзуфский розовый созрел в 3 декаде августа,собрал 26 сентября
Ливадийский черный созрел примерно в конце августа-начало сентября,собрал 4 октября
Остальное собирал 10 октября(молодняк).
Все вина делал без добавления сахара

[Сергей Дандык]

Арго.Срок созревания ультраранний.Вкус гармоничный,мясистый.Крупных гроздей за все время плодоношения не было,присутствует горошение,ягода на кусту висит очень долго

Викинг.Срок созревания ультраранний.Мякоть мясистая,гармоничного вкуса.По виду похожа на Кодрянку,но по вкусу намного лучше.Соцветий выкидывает очень мало,максимум удается загрузить на 50%.Оса ягоду не трогает,но на кусту долго не висит по причине заизюмливания ягод

Гала.Срок созревания ранний.Вкус посредственный,простой гармоничный.Урожайность высочайщая,превосходя даже сорт Аркадия.На кусту висит хорошо,пробовал оставлять грозди до начала октября

Ливия.Срок созревания очень ранний.Мякоть мясисто-сочная с мускатом.Во время созревания окрашивается слабо.Очень плохо реагирует на перегруз

София.Срок созревания очень ранний.Вкусовые качества очень хорошие с мускатом,кожица тонкая.Грозди очень плотные,иногда ягода давиться.На кусту долго не висит,так как ягода может лопаться.Транспортабельность низкая

[Сергей Дандык]

Водограй.Срок созревания ранне-средний.Мякоть мясисто-сочная с не сильным,но хорошо ощутимым ароматом.

Нектария.Срок созревания средний.Мякоть мясисто-сочная с хорошим балансом сахара и кислоты,мускат своеобразный(сильный и нежный).Единственное на такой срок созревания ягоду хотелось бы иметь крупнее.

Прометей.Срок созревания ранний.Мякоть мясисто-сочная с сильным мускатом.Высокая урожайность.У некоторых есть нарекание на Прометей,что ягода лопается,у меня за все время плодоношения ягода никогда не лопалась.

Мавка.Срок созревания средне-поздний.Ягоды отлично сохраняются до 8 Марта

Мавр.Срок созревания средний.Мякоть хрустящая,грозди не крупные,не устойчив к черной пятнистости

Махаон.Посадил весной 2011.,уже в год посадки была одна гроночка.Мякоть хрустящая,гармоничного вкуса

[Сергей Дандык]

Дунав.Срок созревания ранний.Красивая ягода,но вкусовые качества оставляют желать лучшего.В этом сезоне решил подержать ягоду на кусту,на рынок начал резать в середине сентября и результат оправдался,так как раньше Дунав брали очень плохо(из за вкусовых),то в этом сезоне все кто не пробовал нравился вкус.У меня дочка никогда его не любила,а в этом году съела примерно 20 сентября последние оставленные 2 грозди(знал бы оставил больше)

КарМаКод.Срок созревания ранний.Вкус обычный гармоничный,нагрузка средняя,плохо показал себя в 2010(сильное горошение и практически отсутствие хороших гроздей),в 2011 порадовал,так что выкидывать пока не буду

Талисман.Срок созревания средне-ранний.Вкус гармоничный с легким мускатом.Гиберлином я не пользуюсь(пользовался очень давно),так что горошение на Талисмане присутствует.Очень сильное горошение было в 2009 году

Подарок Украины.Срок созревания ранний.Вкус обычный гармоничный,мякоть плотная мясисто-сочная.За все время плодоношения горошения практически не было,самое интересное отлично опыляется в листве.

[Сергей Дандык]

Венечный.Срок созревания средний.Мясисто-сочная мякоть с хорошим мускатом.Главная проблема отсутствие крупных гроздей.

Надежда АЗОС.Растет на нашем участке около 20 лет.Срок созревания ранне-средний(хотя в 90-х созревал как ранний).Вкус простоватый.

Кишмиш Запорожский.Срок созревания ближе к очень раннему.Очень высокоурожайный,грозди все крупные,высокая устойчивость.Но несмотря на эти преимущества пришлось с ним весной 2011 расстаться,прежде всего мякоть жидковатая и 4 класс бессемянности

Сфинкс.Срок созревания очень ранний.Вкус гармоничный с немного хрустящей мякотью,урожайность высокая,наблюдается каждый год маленькое горошение

Юбилей Херсонского дачника.Срок созревания ультраранний.Вкус хороший гармоничный,но с жидковатой мякотью.Грозди неравномерные

[Сергей Дандык]

Сверхранний красный мускат.Срок созревания очень ранний.Хрустящая мякоть с очень сильным мускатом.Этот сорт рос у меня под абрикосою,так что урожайность была очень низкая и на рынок я его не выносил.В марте 2011 вырубал абрикос и на куст нагрузил примерно 23 кг,17 кг вынес на рынок.На рынке пошел на ура,разобрали мгновенно по высокой цене,цена на ягоду СКМ была выше,чем я продавал позже Аркадию,хотя размер ягоды СКМ намного меньше Аркадии.

Новый Подарок Запорожью.Срок созревания ранний.Вкус гармоничный,немного простоватый.

Тимур.Срок созревания очень ранний.Мякоть хрустящая со слабым мускатом.Грозди не крупные,ягода висит на кусту долго.Транспортабельность низкая по причине,что ягода при транспортировке осыпается.Тимур является кандидатом на удаление.Урожайность средняя.

Розовый тимур.Срок созревания ранний,хотя хорошие кондиции набирает,как ранне-средний.Мясистая мякоть,гармоничного богатого вкуса.Кандидат на удаление.

Элегант сверхранний.Срок созревания ультра ранний. Мякоть плотная,гармоничного вкуса с легким мускатом,который чувствуется не каждый год.Ягода на кусту висит до самых заморозков,но при этом заизюмливается.

Оригинал.Срок созревания средне-поздний.Мясисто-сочная мякоть,вкус простой,но с хорошим сахаронакоплением на этот срок созревания.Грозди неравномерные.

Симпатия.Срок созревания средне-ранний.Мякоть мясисто-сочная с очень хорошим мускатом.Грозди не крупные.Мне кажется ему надо дать длинную обрезку.

[Сергей Дандык]

Песня.Срок созревания очень ранний.Мякоть мясисто-сочная с обычным гармоничным вкусом.Урожайность высокая.На солнце ягоды немного пекуться.

Ланселот.Срок созревания ранне-средний.Плотная мякоть,гармоничного вкуса без какой либо изюминки.Урожайность высочайщая,превосходя сорт Аркадия.

Галбена ноу.Срок созревания ранний,но ближе к очень раннему.Мякоть мясисто-сочная с хорошим мускатом.Урожайность низкая.Галбена имеет высокую устойчивость к болезням

Мускат Ливадия или Павел Голодрига 5.Срок созревания ранний или ранне-средний.Мякоть плотная,мясистая с легким мускатом.Урожайность выше среднего,вкусовые качества очень сильные

Орион.Срок созревания ранний.На кусту ягода долго не висит,в общем весной убираю его

Кодрянка.Срок созревания очень ранний. Этот сорт растет у нас на участке почти 25 лет.Мякоть плотная,вкус простой.В отдельные годы наблюдается сильное горошение

[Сергей Твердохлеб]

Сегодня обнаружил в машине ещё фотки винограда. Вот выкладываю. Старый добрый Тамерлан.