ФОРУМ ВИНОГРАД

stasalt писал(а): ↑03 ноя 2025, 17:12 Павел Б писал(а): ↑
т.к. народ уже заранее пишет, что это невозможно и.т.п.

stasalt писал(а): ↑03 ноя 2025, 17:12 выпариванием, определение сахара и спиртуозности

Зачем меня цитировать, если это выпаривание никаким боком к моему сообщению?

Игорь 25 писал(а): ↑03 ноя 2025, 14:46 игристое сегодня разлил полтора десятка бутылок

Игорь, на фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?

Алекс_Бел писал(а): ↑03 ноя 2025, 19:44 а фото присутствуют бутылки с бугельной пробкой. Поделитесь опытом, как они под игристое вино?

А никак, только под петнат. С бугельной пробкой дегоргаж делать сложнее, но если честно- просто не пробрвал.

Взрывов бутылок игристого, своего производства, пока не наблюдал.

Алекс_Бел писал(а): ↑03 ноя 2025, 19:44 бутылки с бугельной пробкой

Я в прошлом году сидр в 12 бутылок разлил. Минусы: 1. Бутылка с плечиками, поэтому при сгоне осадка он там застревает. Приходилось несколько раз трясти, чтоб с плечиков осадок взбаламутился, а в горлышке лежать оставался.
2. Осадок удалял приоткрыванием перевёрнутой бутылки в воде. С первого раза часто весь не удалялся. В общем, получились большие потери напитка.
3. Если дрожжи не те, или перепрессовались, то осадок налипает на резинке и удаляться не хочет. После бугельных бутылок мне заявили, что не нужен нам твой сидр, похож на брагу
Теперь в бугельные разливать буду только осветлённые напитки, если игристые, то после резервуарной карбонизации в кеге.

Кто пробовал кронен пробкой накрывать бутылку из-под шампанского с тиражным ликером, держит ?

stasalt писал(а): ↑06 ноя 2025, 11:29 Кто пробовал кронен пробкой накрывать бутылку из-под шампанского с тиражным ликером, держит ?
Вернуться к началу
Ответить

365 сообщений

Посмотри как в Абрау-Дюрсо укупуривают. Кронен пробки, но со скобой, которая цепляется за буртик для мюзле. Без такой скобки, думаю, миссия невыполнима))).

Пока тут кто-нибудь надумает давно ответил на свой вопрос, смотри как с хорошей крышкой стоит на тиражном ликере на винодельне

Павел Б писал(а): ↑08 ноя 2025, 18:10 Кронен пробки, но со скобой, которая цепляется за буртик для мюзле.

Прошу прощения, попутал))),со скобой подразумевал такие, как на фото.
А с кронен пробками конечно же без всяких скоб, выше выкладывал фото с Абрау-Дюрсо.

Интересно, а как при дегоржаже кронен-пробку снимают. В том смысле, что ее же ключом консервным поддевать нужно. Как пластиковую вытаскивать аккуратно,потихоньку покачивая из стороны в сторону и будучи готовым сразу горлышко пальцем заткнуть, более-менее понятно. А вот с кронен не соображу, как они делают, чтоб пол бутылки не вылетело вслед за осадком

Accipiter26 писал(а): ↑09 ноя 2025, 08:16с кронен

а там есть небольшой временной зазор, пока раствор начнет вскипать после сбрасывания давления. Если бутылка не взболтана предварительно