Вообще, почвы на планете настолько отличаются по своему составу, что учёным ещё долго придётся их изучать. А как это важно с практической точки зрения? А вот , оказывается, немало регионов, где люди подвержены различным заболеваниям связанным с нехваткой в почве некоторых микроэлементов. Например-йод, селен.
Это надо знать, и в своём регионе компенсировать такие недостатки комплексным внесением недостающих макро- и микроэлементов. Только так можно получить полноценное , здоровое питание.
Мало того , можно добиться внесением той самой "химии" ещё и лечебных свойств растений. Даже в борьбе с тяжёлыми заболеваниями человека.
Например
ВОЗМОЖНОСТИ И ПЕРСПЕКТИВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ВОДОРАСТВОРИМОГО СОЕДИНЕНИЯ ГЕРМАНИЯ В ПРАКТИКЕ
ВЫРАЩИВАНИЯ КСИЛОТРОФНЫХ БАЗИДИОМИЦ
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» Г.В. Гергележа.
Одним из направлений современной биотехнологии является биосинтез и био-
трансформация биологически активных веществ с помощью различных категорий мик роорганизмов, в том числе грибов. Обнаружение в конце 60-х годов прошлого столетия группой японских ученых онкостатических свойств метаболитов высших грибов послужило поводом для активного поиска и изучения лечебных веществ и их продуцентов По мнению ученых, такие виды как Ganoderma lucidum (трутовик лакированный) и Pleurotus ostreatus (вешенка устричная) продемонстрировали феноменальный целебный потенциал. Существуют различные механизмы, определяющие антиопухолевое действие грибов. В последние годы многие лечебные эффекты Ganoderma и Pleurоtus ostreatus связывают с высоким содержанием органического германия, причём элемент содержится в грибной продукции в форме бискарбоксиэтил-германия-сесквиоксида.
В такой форме он обеспечивает эффективное усвоение кислорода в клетках организма и оказывает антиоксидантное и антистрессовое действие.
Германий нормализует проведение нервных импульсов, устраняя или сокращая эффекты нарушенной проводимости клеток в пределах очага воспаления.
В значительных концентрациях германий содержится в таких растительных источниках как чеснок и женьшень, причём в последнем он многократно усиливает фармакологический эффект других содержащихся биофакторов. По мнению многих ученых, растения, используемые в тибетской медицине богаты германием. Грибы, а именно ксилотрофные базидиомицеты, по сравнению с растениями и животными накапливают германий, в среднем, в 50-100 раз интенсивнее.
. Эта особенность делает грибы очень перспективным объектом для биотранс-
формации микроэлемента германия в его наиболее биологически активную форму.
То есть, вёшенка выращенная с применением германия оказывается лечебной.
Кто хочет делать - ищет методы, кто не хочет делать - ищет причины.
