Что значит «Заря отстой……»? Как уже не раз отмечалось, что виноград –это культура места. И как то не очень приятно читать отзывы, типа:
Крошка Цахес писал(а): ↑14 мар 2023, 18:38
Не спорю. Все сидят в ваших идеальных условиях, и Заря вкусная)
Совсем другое дело, когда все сидят в северных условиях и без крутого полива, и все вкусные, а Заря отстой....
У меня Заря Несветая сидит не то что не на юге, а на 100 км. северо-восточнее Москвы, в трех километрах от Вадима Жилина. И она, пожалуй, входит в пятерку-семерку наиболее вкусных сортов, выращиваемых на моем участке. А сравнить есть с чем, в настоящий момент плодоносящих сортов у меня около 40 штук (больше половины в теплице) и, кроме того, еще штук 25-30 были удалены с участка, как не оправдавшие ожиданий.
Сидит Заря Несветая в южном пристенке дома, условия тепличные, набирает 16-20 брикс. Но, например, там же ( в полуметре) сидел и хваленый Августин, набирал 20 брикс сахара, но кислота зашкаливала- был удален в семилетнем возрасте.
Вот, например, документальные замеры 06 сентября 2019 года (кроме Зари и Кодрянки на этом листочке все остальные- ОГ с весенним укрытием):
К кислоте я отношусь очень отрицательно, по этой причине были удалены, например, Галахад, тот же Августин и прочие, а вот у Зари небольшая кислинка, конечно, присутствует, но по совокупности вкусовых качеств, в том числе и муската- это вкуснейший виноград. Моя соседка ( Вадим ее знает) вообще утверждает, что более вкусного винограда не пробовала ни в Сочи, ни в других южных местах , куда она регулярно ездит ))). Еще могу отметить, что после полного созревания и долгого висения, может начать немного сыпаться. Треска не было ни разу. Даже в той «болванке» на фото внутри ягоды были квадратные, но ни одна не треснула и не подгнила.
Кстати, моя ЗН была получена от Вадима, у которого было два одинаковых саженца им же и пророщенных, один остался у него- второй у меня. И вот такая разница. А вот, например, с Августином ситуация прямо противоположная. У меня при 20 брикс Августин был кислючий, а у Вадима в тот же день при18 брикс Августин был вполне приятный и съедобный. И вряд ли в этих случаях дело в агротехнике или разном уходе. Так что виноград-это действительно культура места и огульно хаять и выискивать какие -то особенности, наверное, не стоит.
P.S. Еще один пример, похожий на ситуацию у Макса. У меня Талдун ( в теплице) как набрал 12 брикс в начале августа, так и сидел до морозов с этим же бриксами. Хотя другие его хвалят. Пересадил пока в другое место, посмотрим.
