Алексей3003 писал(а):...Александр Иванович, уточните пожалуйста, что за значения САТ в вашей таблице, за какой период ?.....
2... Вы делаете сусло из нескольких кистей или проверяете отдельные ягоды ? В этом году я проверял выборочно, а птом сусло, так оно оказалось на 1-2% менее сладкое, чем отдельные ягоды (наверно интуитивно выбирал самые красивые).
Алексей,
1.САТ для созревания я беру за весь период от распускания почек(конец апреля-начало мая,для разных сортов сроки разные) и заканчиваю тем сроком,когда ягоды созрели.Бывает,что немного даю повисеть для улучшения характеристик и тогда беру САТ этого срока.
Таблица данных САТ с сайта ПОГОДА И КЛИМАТ.
Алексей3003 писал(а):...
Если вы берете не свои, а официальные данные по сат (с момента +10 град С), то они должны как минимум совпадать на одинаковые даты.
...
Я и сам думал,что будут совпадать,но некоторые близки по совпадению,а некоторые вылезли даже за сроки 2015.Отметил это для себя,буду думать и проверять...
2.Я обычно беру по несколько ягод из середины грозди и делаю замеры,потом усредняю.
Сусло делать долго

.а так замерил и съел ягодку...