"Вопросы закладки виниоградника" это весьма обширная тема, давайте хоть один пункт обсудим, этой обширной темы, т.е. план посадки

Всё-таки что делать на 8 сотках, чего придерживаться, а то где-то кто-то писал, что перемешались по срокам созревания сорта и теперь корчует и садить по срокам, но факторов то много, не придется опять корчевать?

и стоило ли вообще корчевать?
Лично я последний раз садить старался вперемежку с кишмишами.
Итак с последними поправками ...
1. Сильнорослые нельзя со слаборослыми, а то слаборослых забьют.
2. Садить ранние сорта с поздними нельзя, ведь поздние нужно еще брызгать от болезней и поливать.
3. Неустойчивые тоже с устойчивыми не желательно садить, ведь не хочется лишний раз яд вкушать, да к тому ж неустойчивые будут рассадниками инфекции.
3. Поздние сорта обязательно на полностью освещенных участках садить нужно, чтоб успел вызреть.
4. С женским типом цветка и плохо опыляемые нужно садить с какими-то хорошими опылителями одновременно цветущими с ними.
5. Возможная проявляющаяся засортировка после плодоношения.
6. Прививки после основной высадки.
Что лучше соблюдать, а на что можно не обращать внимания....????? Люди много лет выращивающие виноград отзовитесь!