Мои наблюдения говорят о том, что самый опасный период - как раз перед началом размягчения ягод. Обычно горят в конце июля...начале августа. Наиболее подвержены кусты на шпалерах запад-восток, и особенно - растущие у металлических заборов с южной стороны.
Способствует ожогам ягод удаление листьев вокруг гроздей, если это делается перед самым началом окрашивания/размягчения ягод.