Олег, так некорректно спрашивать, у человека из другого, далёкого региона.
Кроме генетикой предрасположенности на закладку гроздей влияет климат. Почему многие винограды не плодоносят с первых глазков. Потому что весной, когда виноград начинает расти, ещё холодно, вот виноград и ждёт устойчивого тепла, и тогда формируется в почках будущий урожай.
А генетическая предрасположенность больше соответствует старым сортам, которые тысячи лет растут в одной местности и адаптировались к этому климату. А в современных гибридах всё перемешано.
Почему учёные виноградари отдельно выделяют тепличный виноград, и пишут, что он плодоносит с первых глазков. Потому что в теплицах теплее и нет больших перепадов температуры. Вот виноград и закладывает будущий урожай. Но, я сомневаюсь , что это писалось для московских теплиц.