Анод с родиевым покрытием у меня имеется, но небольшой. На 10 литров не пойдет. Нашел организацию, которая может сделать такой анод. Но был удивлён, что родий, оказывается, самый дорогой из платиновых металлов. Предложили покрыть платиной. Цена вполне доступная.
Как раз вчера попробовал вино из Вэлианта 2025 года. Осталось 9 литров. Странно, но лабрусковых тонов не почувствовал, ушли. Однако, кислота выше желаемой и пустовато. Решил смешать его с вином из Шайн мускат (покупал за бесценок на рынке россыпью ягоды, без гребней). Вино из ШМ получилось вполне приличное, но как раз кислотности и не хватало. В пропорции 1Вэлиант к 3 Шайн мускат, получилось что надо. Всё вспоминал - на что похоже это вино. И вспомнил - на столовое розовое Темпранильо.